百年甜蜜堅守,Karibee可瑞比匠人精神釀好蜜

2020-12-23 河南頻道

原標題:百年甜蜜堅守,Karibee可瑞比匠人精神釀好蜜

Karibee作為西澳大利亞蜂產品品牌的旗艦,至今已有百餘年的歷史。在一個多世紀前,Karibee創始人Peter Detchon的外祖父已經建立了養蜂場,便是Karibee橙泉蜂場的前身。 1975年,Karibee百年養蜂世家以500 餘英畝的原始山龍眼林地為基地,設立了全新的橙泉養蜂場,也是Karibee的蜜蜂研究基地。Karibee橙泉蜂場方圓5公裡內沒有任何農場,全部都是受政府保護的原始森林。這樣得天獨厚的環境使得Karibee養蜂場出產的蜂蜜最小程度的收到外界汙染,保證了蜂蜜的天然純淨。

Karibee品牌所屬公司—澳大利亞天然生物科技有限公司,是澳大利亞最早致力於純天然保健品、護膚品、蜂蜜及相關產品研發、生產、銷售的綜合性生物科技公司。公司旗下養蜂場共有505英畝,比鄰80000英畝的國家森林公園,持有同級別國家公園內採蜜許可證180個。

公司超凡的技術科研團隊中5位核心科學家均是農業、食品、營養、醫學、微生物領域的權威; ANB與西澳大學、蜂業聯合研究中心,科庭大學、西雪梨大學,西澳Chem centre政府實驗室均進行著多方位的合作,實現著科技成果的產品性轉化。

科學養蜂—一生只做好一件事

彼得∙德金博士出生在二次世界大戰中的英國,年幼的他曾跟隨祖父母一起生活,祖父的蜂箱成了他兒時的童話城堡,即便是日後與父母遷居倫敦,也會在每個假期抽空回去協助祖父料理花園,照顧蜜蜂。1960年祖父離世時,祖父的蜂箱便成了影響Peter一生的禮物。對自然科學和生物學的濃厚興趣,驅使著Peter不斷的探索和學習,他先後在倫敦大學和謝菲爾德大學獲得了化學生理學學士學位以及生物化學博士學位。可是相比於現代化的城市,先進的實驗室,熱門的人類疾病控制科研課題(空氣汙染於肺癌的關係),Peter更眷戀在高地國家公園附近,與樹葉草地為伴的時光,讓他仿佛一下子又回到了童年。

Peter選擇用一輩子養蜂,當被問到為何放棄了醫學博士的身份,選擇做一位養蜂人時,他答道:「我們不應該忽視一隻蜜蜂的力量。蜜蜂雖小,但它對生物繁衍進化,環境變遷有著不可或缺的影響。我並沒與放棄醫學,我只是將我的研究課題轉移到了蜜蜂上,並作為我一生的追求。「

當Peter在聯邦科學與工業組織(CSIRO)任職時,他認識了妻子珍妮,默多克大學的一名生物學家。對蜂蜜的狂熱使得他們逐漸將工作,家庭與蜂蜜融合在一起。

為了尋找能釀出高品質蜂蜜的蜂種和蜂蜜採集地,他們走遍了澳洲各地。最終,夫妻二人發現:西澳大利亞四季有花,原始森林和野生植被分布面積廣泛,另外其「三面環海,一面沙漠」的天然的地理屏障,讓這裡即使是在世界蜜蜂蟎蟲病肆虐的日子裡,也能免受蜂蟎幹擾,最重要的一點:六萬五千年間,這裡沒有任何霧霾汙染。

Peter夫婦的相濡以沫,換來了蜜蜂研究的一次次突破;「無菌蜂王」和「無菌種蜂」的培育,讓蜜蜂有了強勁的體魄;在Peter博士的推動下,西澳洲政府將禁止在蜂蜜生產的任何階段使用抗生素。較之地球另一端的抗生素和殺蟲劑養蜂,西澳大利亞蜂業和蜂產品的純淨便顯得更加難能可貴,高質量的蜂產品為蜂農創造了幾十倍的經濟效益;

另外Peter博士還敦促西澳大利亞將「蜂蜜只出不進」的邊境規定立法(即其他地區和國家的蜂產品及蜜蜂不得進入西澳),更是對西澳大利亞的蜂產業給予了高度的保護,使西澳大利亞成為全世界唯一一個沒有蜂蟎的地區。

創新養蜂——車輪上的養蜂場

Karibee蜂蜜更被譽為蜂蜜中的「愛馬仕」,「液體黃金」; 零蜂蟎;零農殘;零糖漿餵養;零殺蟲劑,零抗生素;強大的抗菌、抗氧化能力讓Karibee蜂蜜成為難得的天然抗氧化劑和天然抗生素;也澳洲唯一一個對蜂蜜使用低溫冷處理工藝滅菌的品牌。2018年12月,中央電視臺CCTV7套《致富經》第三期《走四方》專題報導了Karibee優質野生蜂蜜和Peter博士的科研成果,並且詳細介紹了嘉拉蜂蜜的獨特性,揭開了Karibee 第一重保險「車輪上的養蜂場」的神秘面紗。

遇見Honey——Karibee甜蜜系列

Karibee系列之——百花蜜

又稱「女神蜜」,由蜜蜂從成百上千種花卉採集而來,包含很多西澳大利亞的特有花卉物種的混合蜜。常見且擁有親民價格,百花蜜源自於西澳不同地點、時令和花卉的蜂蜜,受時間、氣候、溫度影響,不可能每年都能準確的再現和複製上一年的味道,也正因此,百花蜜卻是尤為獨特。由於其活性指數一般為TA5+和TA10+,既對身體不造成負擔,又可以迅速幫助恢復體力,有助於細胞再生,恢復活力,有美容養顏的功效,很適合日常保養。

Karibee系列之——桉樹蜜

桉樹蜜,學名尤加利樹蜜。桉樹蜜通常是從藍桉收穫的蜂蜜,通常為木本混合蜜,色澤為琥珀色泛有暗灰色、中灰色至深色,帶有中等濃度的焦糖味道,有木質、溫和的後味,中等甜度,又有「益生菌蜜」的美稱,於呼吸系統疾病、泌尿系統疾病及尿路感染、皮膚潰瘍和傷口癒合有治療作用,另外其還有助於增強系統免疫力、緩解肌肉僵硬、治療偏頭痛等藥用功效。

Karibee系列之——嘉拉蜜

獨一無二的世界級蜂蜜Jarrah蜂蜜,呈中至半暗琥珀色,質感稠密,具有獨特的香味,口感柔滑細膩,帶有堅果味和焦糖味道的回甘,有「治癒性蜂蜜」的美譽。可作用於皮膚外傷、燒傷和燙傷;養胃護肝;清除口腔潰瘍和口腔異味,緩解喉嚨炎症;於年齡較長者而言,其良好的低升糖指數及抗衰老使得嘉拉蜜成為最理想的生活良伴。


Karibee系列之——斯提克裡蘭蜂蜜

桉樹蜜的一種,極易結晶,口感豐富且奇特,又有「黃金礦石蜜「的美譽。

Karibee系列之——考拉蜜

考拉蜜是專門根據兒童的口感和身體成長需要,選取的一款口感清淡的桉樹蜜,適合一歲以上兒童和青少年飲用,尤其適合換牙期寶寶,口感溫和,甜味中。

澳洲高端蜂蜜品牌——Karibee蜂蜜

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