鮁魚怎麼做好吃
鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀，大概與它遊泳較快有關。除鮮食外，也可加工製作罐頭和鹹幹品。青島人喜歡做燻魚，鮁魚是最佳選擇，風味獨特的燻鮁魚，是佐酒下飯的美味佳餚。
常見菜餚：香煎鮁魚、幹燒鮁魚、菠蘿魚夾、熗鍋鮁魚、鮁魚水餃、醬燜鮁魚、五香燻鮁魚。
鮁魚能生吃嗎
鮁魚不能生吃。一般鮁魚肚子裡都有像絲線一樣的寄生蟲。剖魚時去除乾淨，煮熟了就好了。
一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。
鮁魚下酒嗎
可以下酒，但是如果不是海邊的人建議不要這麼吃，因為海鮮配啤酒容易得痛風。不過海邊的人，長期這麼吃卻沒有痛風，可能是一方水土養一方人吧。