蓮香樓未搬遷先開分店?到了荃灣風情還在嗎

2020-12-25 騰訊大粵網

蓮香棧最近準備在荃灣開業。(圖片來源：大粵網•香港提供)

【大粵網．香港】在香港有近百年歷史的蓮香樓，早前曾傳出所在舊樓將於2019年重建，茶樓約滿後去向未明的消息。租約到底更新與否還未確認，不過最近在荃灣綠楊坊封起了圍板。上書「水滾茶靚在蓮香」、「經典懷舊情味濃」，並指「蓮香棧」將於二月上旬開張。搬遷尚未決定，新分店已經開業了嗎？

圍板上有蓮香樓的商標。(圖片來源：大粵網•香港提供)

蓮香棧準備在二月上旬開業。(圖片來源：大粵網•香港提供)

小編馬上向蓮香樓求證，證實「蓮香棧」的確是蓮香樓的新分店。只不過根據以往的開店傳統，只取「蓮香」二字，接上一個有傳統茶樓風味的字眼，所以名字與蓮香樓有一點小分別。

蓮香樓方面證實了蓮香棧是其分支。(圖片來源：大粵網•香港提供)

對方發言人響應，在荃灣開業的蓮香棧的菜式將會跟隨蓮樓的傳統，分別不大。不過平心而論，蓮香樓的菜式味道在日新月異的香港之中，已經未算特別突出，在荃灣開店恐怕會失去那情懷吧？對方則指現在還在裝潢階段，很多事情未能下定論，不過會儘可能保留人手「推車仔」賣點心、「水滾茶靚」等等特點。

香港地方小，人手「推車仔」賣點心要保留難度很高。(圖片來源：大粵網•香港提供)

招牌菜式得以保留。(圖片來源：大粵網•香港提供)

點心小菜還有燒味……要保留的東西頗多。(圖片來源：大粵網•香港提供)

那麼問題來了，假如蓮香樓最終真的要搬遷，那麼大家會想在新店尋覓那種情懷呢？還是覺得往事不可再尋，不如另找一家便宜又好吃的呢？

新店還能保留這種風味嗎？(圖片來源：大粵網•香港提供)

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