赤小豆和紅豆要分清?吃對了,不僅利水消腫,還能健脾胃、清心火

2020-12-19 柏森粗糧

現代人精神壓力大, 心氣虛 、飲食不節,再加上運動量少,就很容易脾虛溼盛。

很多人在網上看到說薏米紅豆湯可以祛溼,照著就做了,但是喝了一段時間卻感覺收效甚微。

什麼原因呢?首先,"祛溼"這是中醫的一個概念,而這個"薏米紅豆湯"中的紅豆不是我們所吃的那種紅豆,而是赤小豆。

紅豆、赤小豆怎麼區分?

食用和入藥的紅豆,其實有赤小豆和紅豆兩種。二者顏色相同,但是形狀不同。紅豆比較圓,表面為暗棕紅色,個頭稍大;赤小豆是細長的,稍扁。煮完之後,紅豆會變軟,但是赤小豆即便泡過之後再煮,也煮不爛,吃著比較硬。

本文由您的健康管理師共種號【柏森粗糧】轉載發布,柏森粗糧--分享健康飲食新方法,歡迎關注。

從中藥的營養成分來說,兩者的營養價值都非常的高,但是它們的功效卻不一樣。 赤小豆有健脾益氣、利水除溼、解毒排膿的功效 ,能幫助我們 滋養脾胃 ,是一款不可多得的滋養性食療佳品。紅豆不僅能清熱解毒,祛痰殺蟲,還能補陰血、疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏,功效非常多。 只是赤小豆的功效強些,所以中醫入藥都用赤小豆,而紅豆則只供一般食用

赤小豆於五月仲夏播種,秋冬收穫,受氣於火夏,正因為它是天地之火煉出來的,所以對水溼都不怕,並且能將水溼吸走。如果再配以薏米仁,薏米仁是得水氣而生,能蕩水溼,兩者相得益彰就能起到很好的利水消腫作用。

赤小豆在《神農本草經》中列其為中品,並記錄了其兩個功效,一個是 利水消腫,就是能把人體內多餘的水溼排出去,消除水腫;二是解毒排膿,就是能夠排出體表長出的癰腫、膿血

張仲景的《傷寒論》率先用赤小豆配伍方藥:一為麻黃連翹赤小豆湯,用其治"身必發黃";二為赤小豆當歸散,用治"狐惑"蝕於肛者;三是瓜蒂散,用其宣利胸中痰溼濁邪。

赤小豆的功效

1、赤小豆治療痄腮

從赤小豆的物性來講,色紅類心,入心與血脈,它可以排體內的膿去臃腫集聚。

但是要水泡發芽後,再微微曬乾使用,因為泡發牙之後它會具有較強的生發之性,這樣就能更好地去血鬱、排心肺膿腫。

2、赤小豆清心火

李時珍稱赤小豆為"心之谷"。因為赤小豆的顏色是紅的,中醫理論說紅色入心,赤小豆入的是心和小腸兩條經,可以把心經之火經過小腸通過尿液排洩出去。

3、產婦的通乳良藥

醫家陳自明的《婦人大全良方》一書中,就提到用赤小豆來給自己的妻子通乳,也就是 "當夜乳脈通行"。

但是赤小豆通乳是有條件的,如果產婦是因為氣血不足沒有乳汁,用赤小豆是不行的。赤小豆只對那種氣血充足,可是因為血脈不通,乳汁不能正常流出的婦女,才會有效果。

4、赤小豆減肥

赤小豆還具有很好的減肥瘦身的功效,食療方法:用赤小豆泡半天,塞在土雞裡面,慢慢的燉,喝湯。同時這個方子還能治療腳氣病的水腫,急性的腎炎水腫等病,因為雞為東方木,有升達之性,加上赤小豆利水消腫的功效,能把五臟裡不能利用的水都吸走。

5、赤小豆鯉魚湯

葛洪《肘後備急方》裡就記載的一個經典藥方——赤小豆鯉魚湯

原料:赤小豆500克,活鯉魚1條,蔥、姜、鹽適量。

製法:將赤小豆洗淨,活鯉魚宰殺乾淨,加水、蔥、姜、鹽燉熟食用。

功效:清熱解毒,補虛消腫。適宜腎性水腫患者食用。

但是,赤小豆鯉魚湯不要晚上吃,因為這個湯是利水的,如果晚上喝的話,會影響睡眠。

總的來說,赤小豆和紅豆還是有一定的區別,雖然在中醫上有時候會認為赤豆就是紅豆,但是它們所帶來的營養價值也是有所不同的,特別是在中醫上所使用的赤小豆能夠更好的起到藥用價值,對於脾胃虛弱的人,可以在中醫師的指導下使用赤小豆來進行調理。

我把這個寫出來,供大家參考、借鑑、學習。可以說,生活中把赤小豆和紅豆分不清的人,有不少。很多人不明怎麼區分,導致用藥錯位,調治無效。我把這番經驗寫出來,供大家來對照自己。如果是有上述症狀,也不要急著應用,而是要請中醫師辯證指導,確認無誤之後再行運用。畢竟,中醫講究辯證施治,一人一方千人千方。在中醫師指導下在用藥方能達到最佳效果。

相關焦點

  • 紅豆與赤小豆有什麼區別?應該怎麼選?吃對健脾養胃、利水消腫
    夏季空調開得比較多,大家體內都有一定的溼氣,而紅豆薏米是最常見的祛溼組合,但我們平時煮粥時會發現,但很多人對於紅豆和赤小豆這兩種豆類「傻傻分不清楚」。有人說,「赤」不就是紅色的意思嗎?赤小豆不就是紅豆嗎?其實,這是大家常見的一個誤區。
  • 紅豆、赤小豆傻傻分不清!長得像功效卻不大相同,你了解嗎?
    赤小豆和紅豆,很多人都不知道它們之間的區別。其實這兩種豆子是很好區分的。從外形來看,赤小豆是扁身的,而紅豆是圓身。從口感來說,赤小豆質地堅硬,難以煮爛,紅豆則更軟,容易出沙,口感綿密。因此,經常吃的話可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病都特別有益。紅豆又名相思豆等,這種豆類由於品性的原因一般都生長在熱帶地區。中醫認為,紅豆味辛、苦、平,不僅能清熱解毒,祛痰殺蟲,還能補陰血、疏風清熱、燥溼止癢、潤膚養顏。功效非常多,尤其適用於瘡癰腫痛,腮腺炎患者。
  • 赤小豆和紅豆區別要分清
    華龍網6月25日10時訊 夏天來臨,很多人又開始用紅豆煲湯祛溼了。然而民間稱為紅豆的有好多種,並不是都可以食用。    專家:並非所有紅豆都能食用    比如前不久海關查獲劇毒的紅豆手鍊,實為雞母珠手鍊,其子一半紅一半黑,也稱相思豆,但此紅豆有劇毒不能食用,若嚼碎2—3粒咽食,即可致死。
  • 紅小豆和赤小豆是同一種豆嗎?看錯可以但不可以吃錯!
    由於赤小豆含有皂草甙物質,具有通便、利尿和消腫的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法,對老年性肥胖症,有一定的減肥效用。  赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥,不但利水消腫,而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水,則是一道小朋友的健康甜湯,有驅暑健脾的功效。
  • 赤小豆的功效與作用,吃赤小豆有哪些好處
    不知道大家在平時的生活中是否會吃到有關赤小豆的一些食物,赤小豆是一種對人體有很好功效的豆類食物,赤小豆又被稱為赤豆,紅飯豆,飯豆,蛋白豆等,對人體的主要功能是利水消腫,解毒排膿,比如說紅豆薏米茶就是女性排毒的一種非常好的飲品,在夏季比較潮溼的季節都會飲用,那麼赤小豆都有哪些具體的功效和作用呢
  • 秋季補血多吃紅豆 紅豆紫米湯有利尿祛溼功效
    紅豆,亦稱小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常見小雜糧。「紅豆生南國,春來發幾枝。勸君多採擷,此物最相思。」紅豆不光是寄託愛戀的相思之物,也是人們常食的進補之品。  秋季養生常吃紅豆的4大好處1、養心補血  古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。
  • 秋冬季吃紅豆有哪些功效作用
    3.養心補血古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。5.減肥功效紅豆多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。而對於大家減肥來說,想減的剛好是腿部和腰部,食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。秋冬吃紅豆的食譜1.紅豆冬瓜茶做法:紅豆200克,冬瓜100克,鹽少許。先把紅豆浸泡半個小時,加入煮滾的1000cc清水中,將冬瓜切成丁,然後和紅豆一起煮30分鐘左右,要把紅豆煮熟就對了,然後熄火。
  • 這些人不適合吃紅豆薏米粥
    可以在紅豆薏米粥裡面加上幾篇生薑。生薑能夠很好的溫和驅寒,健脾和胃。不過注意生薑不能放太多,否則粥會變得辛辣了。紅豆薏米粥不能吃的人薏米,可以治溼痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣;而紅豆,在中藥裡稱為「赤小豆」,也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效,更由於它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
  • 赤小豆和紅豆的區別,赤小豆扁扁可入藥
    在生活中,因為赤小豆又名紅小豆,它長得跟紅豆也很像,所以經常有人把赤小豆和紅豆弄混淆。但這畢竟是兩種不同的植物,接下來,小編將通過三個對比來告訴大家赤小豆和紅豆的區別,一起去看看吧!
  • 紅豆和赤小豆哪個能去溼?其實赤小豆不但可以去溼氣還能解毒
    紅豆不知道大家在購買的時候是不是都有過疑惑,「可以用紅豆代替赤小豆麼?」「紅豆是不是赤小豆呢?」在這裡我想告訴大家的是這兩個是不一樣的,也不能用來替代。一般我們購買的時候會看到上面有標籤,如果從外形來看的話紅豆是比較圓的,稍微大一點的是紅豆,小一點的是紅小豆,這種豆子我們經常會用來做豆沙餡,一煮就非常軟。而赤小豆是稍微比較扁的,看著細長的,顏色比紅豆深,而且很難煮爛,即便泡過水之後還是比較難煮爛,吃著硬。
  • 夏天教你紅豆湯怎麼煮?
    夏天吃紅豆的好處   中醫認為,夏季養生重在養心。夏季氣溫炎熱容易汗流浹背而流失鉀元素(缺少容易疲勞),而且夏季暑溼重也容易導致脾虛而疲勞感加劇。中醫認為紅豆清熱祛溼、消腫解毒、清心除煩、補血安神,還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。
  • 女人常吃紅豆有6大好處 如何挑選優質紅豆?
    古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。   2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。
  • 赤小豆是紅豆嗎 它們的區別是什麼
    赤小豆的功效  也有人叫它紅豆或紅小豆,這是因為在古醫典中就稱赤小豆為紅豆。據古醫書記載,赤小豆有著健脾益氣、利水除溼和解毒排膿的功效。因此經常有人說,常吃赤小豆可以清血消疲,對心臟病和腎臟病十分有益。  紅豆的功效  又被稱為相思豆,性溫,一般生長在熱帶地區,因此南方常見。中醫裡面認為,紅豆的味辛、苦,性溫平,清熱解毒、祛痰殺蟲的效果特別好,女性吃了還能補陰血,有著潤膚養顏的功效。紅豆的益處非常多,對瘡癰腫痛和腮腺炎症狀的緩解效果也很好。
  • 冬季吃紅豆有什麼好處健胃祛溼消水腫
    【導讀】冬季吃紅豆有什麼好處。紅豆是常見的五穀雜糧之一,那麼,冬季吃紅豆有什麼好處,紅豆怎麼吃更營養養生呢?一起和養生網小編來看看冬季吃紅豆的四大益處有哪些吧!冬季吃紅豆的益處益處一:養心補血古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」, 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。
  • 紅豆是「心之谷」 女性吃紅豆好處多多
    紅豆的營養價值有很多,尤其是對女性來說更應該要多吃來養生。在孕期的準媽媽們也是可以適量吃紅豆補充所需營養的。下面,為大家盤點一下女性吃紅豆都有哪些好處吧。女性吃紅豆的好處養心補血。古代李時珍把紅豆稱作「心之谷」,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。
  • 紅豆薏米的功效 紅豆薏米的做法是什麼
    紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料製作而成的美食。紅豆薏米有祛溼功效,能夠祛除體內的溼氣,有利水消腫、解毒排膿,非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃,是祛溼健脾的佳品。接下來就讓小編為大家細述一下紅豆薏米的功效、 紅豆薏米的做法是什麼、 薏米紅豆湯的作用。
  • 紅豆搭配它吃,不僅祛溼消水腫,還能平肚子
    作為一個容易水腫的女生,真的太難了,一早起床,臉就是腫的,一到晚上,腳也是腫,好難受,後來發現了紅豆薏米茶,溼氣女孩必備,不僅祛溼消水腫,還能改善浮腫體質。後來我閨蜜讓我用紅豆搭配它吃,說這樣不僅祛溼消水腫,還能平肚子!紅豆搭配薏米霍思燕在很早前就在節目上說過,她自己能在產後減掉一個自己,都虧了這個紅豆薏米水!每天一把紅豆一把薏仁去煮水,喝煮出來的紅豆薏米水,一個星期就掉了4-5斤!
  • 一直在吃紅豆薏米,溼氣還是重,有4個錯誤要注意,3種合適的吃法
    溼氣是萬病之源,很多人知道,吃點紅豆薏米粥可以祛溼!但有的人一直在吃紅豆薏米相關的藥食,卻還是溼氣重。這又是為什麼呢?其實,紅豆薏米雖然確實能健脾祛溼,但如果吃的方法錯了,反而有可能會導致問題更加嚴重。那麼,為什么喝了那麼多紅豆薏米粥溼氣還是那麼重?如下4個錯誤需要避免:
  • 赤小豆和紅豆有什麼區別,哪個和薏米搭配,祛溼效果更好?
    赤小豆和紅豆有什麼區別,哪個和薏米搭配,祛溼效果更好? 赤小豆和紅豆在生活中,經常被人們搞混,因為赤小豆別名也叫紅小豆,有的地方把赤小豆也叫作紅豆,更是讓人一頭霧水了,但是兩者在外表和功效上都有著明顯的差別。
  • 正確的紅豆薏米吃法才有效果!
    3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。PS:生薏米不具有祛溼功效,需要炒熟後方可使用薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。