中國的美食是非常多的，中國的烹飪技術也是非常豐富的，有八大菜系，每一個菜系都有對於食材不同的處理，對於食材的烹飪方法也是不一樣的。鮑魚是一個高大上的美食，普通人家的餐桌真的非常難以見到，像一些比較珍貴的鮑魚一隻就需要幾千塊甚至是上萬塊，真是算的上天價了，鮑魚的營養價值非常的高，主要還是因為數量稀少，物依稀為貴，並且有些鮑魚的品種人工養殖是非常難的。而有網友調侃稱：沒錢的人不要隨便去吃鮑魚了，除了貴，可能你還聽不懂服務員說話，這是為什麼呢？一起來了解一下。
其實鮑魚的種類是非常多的，我們經常吃到的鮑魚一般都是國產鮑魚，如果你出國吃鮑魚的話，還有可能有更大的，國產鮑魚一般個頭比較的小，非常適合爆炒等等，還可以涼拌，口感香脆，肉質還很鮮美。還有一句話不知道大家有沒有聽說過，「千金難買雙頭鮑」，鮑魚的頭數越小，說明是比較珍貴的，也非常的好吃，因此1頭、2頭鮑魚都是非常少的，有的話也應該要花上幾千塊才能吃到，所以千金難買雙頭鮑，南非的孔雀鮑魚是非常出名的，用於清蒸比較好吃。
沒錢的人為什麼不要去吃鮑魚？其實不是沒有原因的。正因為很少人在自己家的餐桌上吃鮑魚，出門吃鮑魚總是鬧出各種笑話，除了貴，可能你還聽不懂服務員說話，如果你去吃鮑魚，服務員肯定是要問你，你要幾頭鮑魚呢，這時候你肯定以為是問你要幾個鮑魚。其實並不是這樣的，幾頭的意思就是說一斤中有幾個鮑魚，比如你要九頭鮑，意思就是一斤中有九個鮑魚，頭數越少的就意味著鮑魚的個頭越大，價格呢也就越貴，比較上等的鮑魚一般就是3頭鮑，個頭比較適中。
鮑魚的肉質是非常細嫩的，鮮而不膩，營養十分的豐富，並且鮑魚中含有非常豐富的蛋白質，還有很多鈣、鐵、碘還有維生素A等營養物質，據說，鮑魚裡面的營養物質可以達到核桃的七倍還要多，並且鮑魚還有比較好的醫用價值，有調節血壓的作用。
今天給大家普及的小知識是鮑魚是按頭來劃分質量的，你記住了嗎？國內的鮑魚一般是比較小的，如果有機會可以去國外吃一些比較大頭的鮑魚，前提是你得有資金，你喜不喜歡吃鮑魚呢？歡迎在評論區跟其他網友分享你的觀點和看法。（圖片來源網絡，如有侵權，請聯繫刪除）