隨著經濟的發展，人們的生活水平越來越好，同時人們對飲食也越來越講究。人們在選擇美食時，除了味道之外，價格也在人們考慮範圍之內。在以前，吃海鮮的人比較少，因為那時海鮮的價格還比較昂貴，不過隨著交通運輸行業的發展，海鮮的價格也變得十分親民，人們也都變得非常喜歡吃海鮮了。
雖然現在大多數海鮮的價格都變得比較實惠，但也有許多海鮮的價格仍然比較貴，只有經濟能力強一點的人才能實現海鮮自由，普通人也只是能偶爾嘗一嘗。既然不能隨意吃高檔海鮮，那麼在吃海鮮時，就一定要學會一些暗語，這樣才能吃到正宗的好海鮮，別人一聽就知道是內行。
海鮮的種類有很多，不同的海鮮，口味有著很大的區別。魚類是比較常見的，肉質細嫩，小龍蝦入味較好但是出肉率太少，八爪魚帝王蟹等營養價值比較大。說到高檔海鮮，有許多人的第一反應就是鮑魚，無論是什麼品種的鮑魚，一般價格都不會太低。在從前，別說是吃鮑魚了，人們可都是連見都沒見過的。
現在鮑魚的價格相比於從前親民多了，價格降了許多。大家完全可以在餐廳以便宜的價格吃到養殖鮑魚，不過這個價格是相對於之前的鮑魚價格而言的。因為從前人們都不捨得吃鮑魚，現如今價格便宜了，老百姓們都想嘗嘗鮮，但又不知其中的講究，那該怎麼辦呢？其實只要大家能懂一個暗語就可以，一聽就知道是內行人。
在吃鮑魚時，服務員一般都會問你要幾頭的鮑魚。如果沒有做功課，可能大家會認為這是要幾隻鮑魚的意思，隨口回答個三四頭，這樣就非常虧了。因為在吃鮑魚時，幾頭鮑魚意思並不是這頓飯你要幾頭鮑魚，而是一斤幾頭鮑魚。也就是說，頭數越少，鮑魚的品質越好，價格越貴。所以在點餐的時候，大家一定要慎重。
如果是四頭或者五頭鮑魚，那麼價格就會在三四百元左右。如果是一頭，二頭鮑魚，那麼價格則會在上千元。所以在吃鮑魚的時候，如果服務員問要幾頭鮑魚，不要再隨便回答了，這句話一定得聽懂。不懂但是不丟人，但是如果被坑了可就要吃大虧了哦。
現在大家知道吃鮑魚時的暗語了嗎？以後可不要再不知道要幾頭鮑魚是啥意思了，避免不懂上當。