在疫情初期，日本友人（其實多為在日華人華僑）援助中國，口罩、防護服、護目鏡等等，一箱箱珍貴的物資貼著標籤
「山川異域，風月同天。」
「豈曰無衣 與子同裳」
「青山一道同雲雨，明月何曾是兩鄉。 」
一句句秦漢唐宋的詩詞，溫暖著此岸疫情蔓延的中華大地。
如今，在外地援漢醫護人員的強有力支援下，武漢抗疫在穩步推進。
3月13日，四季美湯包眾多師傅與小桃園煨湯技藝傳承人喻大師一道，為上海、陝西援漢醫療隊的可敬親人做了一頓湯包，盡顯湖北風華。
屈子《九章·橘頌》有雲，「秉德無私，參天地兮。願歲並謝，與長友兮。」意思是，「你們無私的德行，恰像天地一樣遼闊。我願在此艱難的寒冬，與諸位做長久堅貞的朋友!!」
將這樣的華章書寫給那些千裡迢迢而至的援漢醫療隊，是歷盡劫難不改初心的楚人最好的表達。
據了解，自疫情爆發以來，武漢餐飲屆紛紛行動，全力支援奮戰在一線的醫護人員。像豔陽天、元銀甲、明星酒店、順意食坊、若鄰小廚等多家大小酒店一直在行動。其中，近百年的老字號四季美湯包尤其給力。
據悉，1月30日，因火神山工地由日均1000工人增加到每天2500工人，食堂產能已經嚴重不足。火神山後勤部邀請四季美增援，四季美遂無償增援的大批湯包、燒麥，每日約20萬餐點。支援火神山，冰櫃、蒸爐、一次性盒子、醋、包子，都是四季美自己帶，可謂全力以赴。
四季美負責人張德雋先生介紹說，四季美的留守員工爭先恐後報名，可謂，「開個小『陣地』，日夜蒸包子慰親人!!準備二十四小時，四班倒蒸包子。其他夥伴家裡加班加點做。此時不拼命，何時拼命？」
支援火神山後勤後，四季美依舊馬不停蹄，再一次加班加點。
其中央廚房的爺們，不少剃了光頭，從早上七點幹到夜裡一點，連續製作三天的分量，才夠一天的團購。其負責人刀刀說，「我不希望這種『不容易，艱難的好生意』，我希望我的父老鄉親，早點走出來，想吃四季美，輕鬆的吃一點……父老們憋壞了，昧心錢我絕不賺!!進原料單據全部留存，可以給物價部門和媒體核查，是否合理。」
據了解，其湯包不僅僅是銷售，更多的是在支援奮戰一線的醫護人員。關鍵時刻，老字號們還是要體現自己的社會擔當。
作者：舒懷