餃子皮除了包餃子，你還能想到其他的做法嗎？實際上，用法還是相當多的，就比如前段時間小編介紹的用餃子皮來做懶人合子是一樣的，而今天小編就教大家如何用餃子皮來做福袋，這樣一個美好的寓意就已經是相當不錯了，更何況還是相當好吃呢，下面小編就介紹一下詳細的做法。
準備一些雞胸肉，由於雞肉口感比較細嫩，並且非常容易消化，今天這道菜也是為了做給孩子來吃，雞胸肉切成碎粒狀也就可以了，並不需要剁成肉泥，除此之外，準備一些新鮮的胡蘿蔔丁和黃瓜丁，放在一旁備用。鍋裡面坐上熱油，把雞肉丁稍微煸炒一下，這樣有利於鎖住雞肉當中的水分，可以說做出來的雞肉也就不柴，炒至變色就可以撈出了。
我們先準備餃子皮來做福袋，要不然先調製餡料的話，很容易造成殺出水分，一般情況下，先做福袋，準備一些餃子皮，每一張餃子皮全都在油裡面過一下，然後六張餃子皮疊放在一起，用擀麵杖壓成一個稍大的薄餅的形狀，然後輕輕的把每一張在分離開也就可以了，由於餃子皮本身是在油裡面浸過的，所以揭開的時候還是挺方便的。
接下來我們還需要準備一些東西，那就是用韭菜或者是香菜來代替繩子，直接用韭菜的葉子，首先先在熱水裡面焯一下，這樣韭菜就會變得比較的堅韌了。我們準備一下進行調餡，把雞肉丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁放在一起，裡面打入一顆雞蛋，然後加入適量的鹽、味精和白胡椒粉進行調味也就可以了，把準備好的餃子皮鋪在砧板上，舀上一勺餡料放在中間，直接把四周的位置向中間聚攏，用準備好的韭菜直接扎口。
其他的餃子皮也全都包起來，這樣看是不是每一個就像一個福袋一樣？準備好了之後，鍋裡面做上熱水，大火燒開，然後把福袋放在箅子上面，每一個中間都留出一些縫隙，然後大火蒸上八分鐘就可以出鍋了。做好的福袋薄而透明，並且雞肉的鮮香味特別的濃鬱，除此之外，胡蘿蔔和黃瓜還有一部分的水分滲出，所以雞肉也會比較細嫩。我們放了很少的調料，這樣吃起來就更是原汁原味了，還有餃子皮的嚼勁，這樣一道餃子皮福袋是不是非常的適合孩子呢？如果有時間的話，快來試一試吧！