2020年11月20日,由中國保健協會舉辦的「2020NHEC第三屆中國營養健康產業企業家年會」在京召開。在「功能性食品發展」的高端訪壇上,北京海生泰合醫藥科技有限公司(以下簡稱海生泰合)研發總監張頡做了以《液態營養食品的技術開發和應用》為主題的精彩分享,與此同時,海生泰合副總裁楊軍就精準營養等話題接受了記者採訪。
據悉,海生泰合創立之初就致力於液態營養品&液態保健品的研發與推廣。目前,旗下孵化了兩個食品品牌,一個是專注運動營養的必樂Betale,一個是提供定製化營養解決方案的無純neucur。
據張頡介紹,必樂品牌成立至今,重點切入了一個高速增長的場景—運動營養品類,一共推出了三大系列即飲飲品,引領了新一代運動營養功能性飲料的創新。
【海生泰合研發總監張頡分享《液態營養食品的技術開發和應用》】
飲品均採用了海生泰合自主開發的NOVODEW 液體技術平臺,除了出色的包裝顏值、嚴格的清潔標籤制度,優質的營養成分與口感,0蔗糖糖低卡路裡等產品特點外,所有的營養成分都以液態的形式存在於瓶中,不僅能夠保護營養成分的含量與活性,還能提升消費者的飲用體驗,開蓋即可享用。
海生泰合實驗室擁有多種高端專業設備,研發能力與國際前沿保健食品技術公司接軌,掌握了脂溶性維生素乳劑包埋粉劑技術、DHA乳劑技術、包埋粉劑抗氧化技術、輔酶Q10增溶技術、白藜蘆醇增溶技術、運動營養配方研究、MCT穩定劑技術等多項科研成果,並申請了多項技術專利,是同領域先進的營養技術研發和質控中心。
無純品牌則選擇聚焦精準營養市場,為用戶提供一站式的生態化精準營養解決方案與服務。海生泰合副總裁楊軍表示,目前,已經推出無純DNA精準減重系列,進軍美容院線體重管理市場。DNA精準減重以個人基因組信息為基礎,結合蛋白質組、代謝組等相關環境信息,為普通人或亞健康人群量身設計出最佳營養方案。
【海生泰合副總裁楊軍現場回記者問】
GlobalData的調查表明,全球71%的消費者認為根據他們個人的健康需求定製的產品更有吸引力。今天的消費者希望自己掌控自己的健康,他們根據自己的需求尋求定向的健康解決方案。據估計,精準營養的市場到2025年將達到115億美元。
無純在精準營養方面有著大數據、大平臺、強研發的巨大優勢,為個性化營養服務提供了堅實基礎,打造了從基因檢測、營養評估到產品幹預的精準營養健康管理閉環。
據Innova市場洞察調研顯示,營養個性化已成為消費者的一大健康需求。深入分析與復盤2020年最大的618購物狂歡節大數據,健康、營養、運動、提升免疫力不再是一個口號一個概念,而是實實在在增長中的商機與趨勢。這也為食品創新帶來了升級機會,誰能提前洞察消費者的需求,提升產品力,通過創新增強用戶體驗,誰就可能搶佔先機。