無論是做概念起家的小店，還是原本以正餐為主的大型餐飲集團，很多餐館都在嘗試這種新模式。這些餐廳或者地址隱秘，客人原地轉圈也難找；或者裝修多偏向復古冷調或者清新乾淨，拍照好看，曬朋友圈有面子；或者菜品菜式與眾不同，分量小便於多點菜品拍照；或者店長一定要有故事，厭倦奢華生活，愛上烹飪，只為夜歸人送上一碗熱面……記者梳理了時下青島的一些網紅打卡餐廳，看看它們有哪些吸引人的地方，至於性價比如何，還是你自己評判吧。
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銘家點心
主打粵式茶點
這是青島本土著名餐飲品牌銘家餐飲公司的子品牌，以製作精良的粵式茶點得名。
銘家餐飲的合伙人全部是島城的廚師精英，對於菜品的研發不惜成本。銘家點心對每個細節的要求都很嚴格。蝦餃皇、黑金流沙包、青島大蝦燒麥、海膽滑腸粉、狀元餃等很多款產品都是青島獨創。環境好、服務好，就是人均消費有點小貴。銘家點心位於嶗山區秦嶺路協信中心一樓。
巷柏咖啡
適合聊天發呆
青島最早的網紅店之一，位於大學路綠蔭下的院子裡，離大學路和魚山路網紅打卡地不遠。環境清新，適合閨蜜、情侶聊天發呆，開派對。
老闆是一位做事認真的媒體人，凡事願意親力親為，只為食客說一聲「還不錯」。無論是西餐還是咖啡，她都是用買得到的好的原材料用心製作。就連大桶的奶茶，用的也是正宗的滇紅製作。在院子裡經常能碰到網紅的寵物在和小朋友聊天。
喜人點心
粵點悄悄升級
這是家剛試營業的餐廳。雖然是剛開業，但是已經在島城小有名氣。喜人點心位於極地海洋世界的老船夫味·mall的二樓。這家點心店聘請了香港、廣東、上海三地業內名廚，在保持傳統廣式點心精髓的基礎上，予以全新的創意和詮釋，從視覺和口感，帶來全新的驚喜。
作為粵式茶點的四大天王之一，蝦餃皇曆來是評價粵式茶點質量的晴雨表。喜人點心的這枚蝦餃採用菠菜、南瓜、胡蘿蔔等新鮮天然果蔬榨取的汁液，將整隻蝦餃的外皮染就活潑的鮮亮顏色。餃皮每天早上7：00由後廚當天製作，客人下單後即點即蒸，所以晶瑩度和口感都超讚。每隻蝦餃裡面有一整隻青蝦仁，加入醃製過的冬筍，以及用老母雞、豬皮、雞爪、豚骨、火腿等蒸製6個小時以上，過濾後放涼凝固好的皮凍塊。
同樣是「餃」，但喜人點心的海皇四喜餃的內容明顯要比蝦餃豐富的多。海皇四喜餃上面點綴著的玉米、青豆、木耳和胡蘿蔔丁，搭配蝦仁、蟹肉、瑤柱、蝦籽、帶子、蘆筍這些配料，口感豐富。另外，蘆筍鮮蝦紅米腸、沙爹金錢肚、和牛酥、百味蒸鳳爪等顏色和內容都不錯。
南京大牌檔
品味江南小吃
南京大牌檔在新都心凱德廣場，在保留青磚灰瓦構建的酒肆街巷、隨處可見的楹聯燈幌的基礎上，增添了文化與藝術並存的油紙傘，溪水長流的綠草叢林，帶你領略皖南古鎮小橋流水人家食客品味美味的直觀視覺場景。鴨包、陽春麵、鹽水鴨、獅子頭、鴨血粉絲湯……太多的南京小吃，去一次根本點不過來。
剁椒魚頭面
碟魚取代鰱魚
這是屯屯面上杭路店的招牌面，用的是深海碟魚頭代替我們常見的鰱魚頭。
深海碟魚頭剁椒麵，不僅刺少、肉緊，更加香軟。碟魚頭以檸檬和秘制醬汁新鮮醃製。蒸製前，按比例加入酸豆角和剁椒醬。屯屯面選用的酸豆角，全部都是店裡自然發酵製作而成的，而秘制剁椒醬，選用河北望都辣椒發酵半年才能使用。不僅適合搭配魚類菜餚去腥，口味上更是香辣濃鬱、益脾開胃。蒸魚的同時麵條下鍋，兩者出鍋後碼上包菜、撒入蔥花，潑油澆汁兒。湯酸而味濃，微辣而爽口。
喬安咖啡
有靈魂的烘焙
最早大多數人是衝著裝修拍照去的，但事實是這裡的好食材和好「師傅」真的值得你不斷為了咖啡來。畢業於義大利ICIF學院的韓國主廚孫廣益，現任青島韓食協會的副會長。多年從事烘焙業的他，幾年前因為孩子的學業，來到青島。
「用雙手做出來的食物，才是有靈魂的。」孫廣益介紹，看似簡單的義大利傳統三明治帕尼尼，最注重的就是食材品質的疊加。堅持每日現烘麵包便是帕尼尼好口感的第一要素。製作麵包需要2.5小時才能完成。地點在市南區銀川西路加油站對面。
茅廬
做有文化味的川菜
無論是店內布置還是用餐氛圍，茅廬都試圖還原一個正宗的四川氛圍。
蝦餃皇
正宗的食材、正宗的川味，比較大眾的價格，隨處入畫的裝飾，很受年輕人的喜愛。歌樂山辣子雞、酸菜魚、樂山甜皮鴨、、雞絲涼麵、四川冰粉都不錯。萬象城、凱德有店。
THE Visionary
主廚故事很勵志
據說這家餐廳的料理總策劃是第一個在法國拿過大獎的中國人。主廚是在紐西蘭從洗碗工一路做到主廚的模特帥哥，兩人的故事都相當勵志。
餐廳的氛圍溫馨和現代，菜品的顏值驚豔，口味在青島也是一流。打底的南瓜糊入口即化，點綴的奶酪塊香濃可口。主廚通心粉裡的青醬香氣恰到好處，不會搶奪通心粉和培根的味道，而是和食材融為一體。地點在萬象城北面通道處。
姜虎東白丁烤肉
平價的韓國烤肉
這可是一家貨真價實的明星店，韓國歐巴——主持人姜虎東的自創品牌，也被譽為韓國最好吃的烤肉。白丁在韓語中是「平民百姓」的意思，所以不用擔心我們消費不起。由於餐廳比較火爆，要是想拿到號，那就真的必須早點去萬象城六樓排隊。觀海新聞/青島晚報 記者 單衍春剁椒魚頭面
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