英國非政府組織Wrap:調查顯示英國家庭每周浪費食物量相當於六頓飯

2020-12-13 199IT

調查顯示，英國家庭平均每周浪費相當於六頓飯的食物，其中，主食丟棄的現象最為嚴重。

據報導，英國非政府組織「浪費和資源行動計劃」(Wrap)的數據分析，這樣的浪費總量相當於一個家庭每個月浪費了約60英鎊(約合人民幣588元)。該組織稱，消費者一次購買太多、一次烹調太多以及對食物保質期不清楚都是造成浪費的主要原因。Wrap負責人利斯·古德溫(Liz Goodwin)呼籲商家、食物製造商以及政府攜手解決食物浪費問題。

報導稱，英國家庭丟棄的食物主要為主食類，例如麵包、牛奶以及土豆。據稱，每年有8600萬隻雞被扔掉。Wrap組織建議大家只買自己需要的食物量，每頓飯適量烹飪並且清楚地搞明白「此日期前最佳」(best before)以及「此日期前使用」(use by)的區別。

據Wrap稱，五年來英國人食物浪費已減少21%，相當於幫助消費者總共節約了130億英鎊。古德溫博士表示，到2025年時，食物浪費總量還可以再減少170萬噸。

她表示：「儘管人們嘴上都在擔憂日常食物開銷如何上漲，但調查顯示我們每年仍然浪費掉幾百萬噸，價值約幾十億英鎊的食物。」

另外，英政府資源管理官員丹·羅傑森(Dan Rogerson)同樣表示，人們在解決食物浪費方面還有許多要做。「減少食物浪費與每個人都息息相關。我們希望可以看到更多措施幫助民眾減少食物浪費。這對於英國發展其強有力的經濟也很有意義。我們會繼續與食品零售商及製造商緊密合作，為減少食物浪費做出更多努力。」

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