懷孕婦女在懷孕期間,會食欲不振,覺得吃什麼都沒有味道,所以很多烹飪時多下料以增加食慾。但是你知道麼?一些調味品孕婦不能食用。
一八角,桂皮
桂皮、八角屬於溫性調料,孕婦食用後會引起胎熱、便秘等,不利於胎兒的發育,嚴重時甚至會刺激胎兒,引起胎動不安。所以為孕婦烹調時最好不要放或只放少許味精。
八方主要用來調味,但八方溫熱,容易引起孕婦便秘,吃多了還會刺激胎兒胎動,影響胎兒健康發育,所以孕期飲食,不要加或少加。
八角是人們日常飲食中不可缺少的調味品,但八角不只是調料,也不是單純的中藥,它不適合任何人群,八角屬於高溫型調味品,孕婦不宜食用,吃得太多會引起便秘,或胎熱,嚴重者可導致流產早產的危險,而且孕媽媽們在懷孕初期應提高警惕。
辣椒,芥末
胡椒、芥末屬於辛辣類食物,所以吃了就很容易會上火,也很容易會產生便秘,還有可能會導致胎兒體內會有溼毒,總之,這些都不利於寶寶發育。
紅辣椒更能刺激腸胃,引起便秘,加速血液循環等。儘管懷孕的婦女不是絕對禁止吃辣椒,但是必須適量。
胡椒可吃,但不宜多吃,多吃後不但容易刺激脆弱的腸胃,引起腹瀉,還會使孕婦便秘,甚至影響胎兒健康。
3.鹽
食鹽是烹調菜餚不可缺少的調料,但一定要適量,孕婦攝取過多的鹽,會導致孕晚期出現浮腫,可見腳踝和小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現凹陷,長時間站立行走,中午不打盹就更嚴重。懷孕期間要注意飲食不能過鹹,特別是湯裡不要放太多鹽。
食鹽在飲食中是不可缺少的,但孕婦需要低鹽飲食,如果攝入過多,很可能會導致孕婦水腫、妊娠高血壓,對孕婦和胎兒的健康不利。孕婦一般推薦每日用鹽6 g即可。
4.醬油
眾所周知,醬油中含有防腐劑和色素,即使是正常人食用也很少,孕婦更是要注意。
醬汁可以吃,但要少吃,畢竟醬汁中含有很多添加劑、防腐劑,對孕婦的健康不利。每個人選購時可選擇釀製醬油,這種醬油的化學成分要少,當然也不能多吃。
香精,雞精
如今許多劣質商販會將荷爾蒙添加到雞的飼料中,導致一些荷爾蒙會殘留在雞的精液中,長期食用含有荷爾蒙的雞精液會導致胎兒性早熟,雞精是用30%的味精原料加助鮮劑、雞香香料等添加劑製成,如果長期食用,會影響胎兒的發育,影響胎兒對鈣鐵鋅等營養元素的吸收,專家建議孕婦儘量少吃或不吃雞精。
6.醋
妊娠初期,即妊娠2周左右,吃大量的酸性食物,會使體內的鹼度降低,容易造成疲勞,無力。而且長期的酸性體質也會影響胎兒的正常生長和發育,甚至可能導致胎兒畸形。所以吃醋要適量。
7.味精
堅決不能吃味精,不僅孕婦,連普通人都不建議吃味精。
味精的主要成分是穀氨酸鈉,孕婦食用後,血液中穀氨酸鈉升高,阻礙鈣鎂鋅的吸收,容易發生頭痛、心跳加快、噁心等症狀;此外,孕婦鋅缺乏也會引起胎兒鋅缺乏,易引起智力遲鈍、夜盲症、性早熟、成年侏儒等症狀。
8.醋
醋能吃,但也吃不多。懷孕初期很多孕婦喜酸,無論吃什麼都要加很多醋,要知道醋吃多了會使孕婦體內鹼度降低,容易出現疲勞、無力的情況,長期大量吃醋,還會影響胎兒的健康發育。
9.糖
許多懷孕媽媽在懷孕期間都會比較偏愛甜食,但孕媽媽不能吃太多甜食,因為甜食的含糖量很高,孕婦身體是不需要攝取太多糖分的,基本從食物中攝取的就夠身體所需了,如果孕婦攝取太多的糖分,就會導致血液中的糖分過高,最終影響胎兒的生長發育,讓胎兒也產生血糖升高,這樣就會直接影響母體和胎兒本身的健康,平時吃的水果也是含有很高的糖分,因此孕媽媽要注意每日的糖分攝取。
這是一些日常烹飪所必需的調料,在日常烹調中可稍加調料即可,但一定不要多加。味道清淡些最好。