穿心蓮，想必大家都應該知道吧，是我國有名的一種食物，那麼穿心蓮的功效與作用有哪些?穿心蓮的做法簡單嗎?穿心蓮的副作用多嗎?穿心蓮真的治療絨毛膜上皮癌效果很好嗎?趕緊來跟著小編一起看看吧!
穿心蓮的功效與作用
穿心蓮是一種我國常見的一年生草本植物，長4—8釐米，寬1-2.5釐米，也是一種常見的藥用植物。其味苦、性寒，具有清熱解毒、涼血、消腫、燥溼等作用，對於感冒發熱、咽喉腫痛等症狀也有著較好的療效，是多種藥品的原料。那麼，穿心蓮的功效與作用具體都有哪些呢?下面就讓我們一起來看一下。
1、藥理作用方面
穿心蓮中含有的穿心蓮內酯以及新穿心蓮內酯都具有較好的解熱作用，尤其是抑制和延緩肺炎雙球菌和溶血性乙型鏈球菌所引起的體溫升高。同時，這兩種成分還可以有效的抑制大腸桿菌。在對小鼠的實驗中，灌胃去氧穿心蓮內酯或脫水穿心蓮內酯均可以減少毛細血管壁的滲出，並起到一定的抗炎作用。
而在免疫方面，穿心蓮中所含成分能提高血液中白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力，口服穿心蓮能使腫瘤病人、其它病人或健康人對舊結核菌素所致皮膚延緩型超敏反應得到一定的增強。
同時，穿心蓮對於心血管和血液系統也有一定的積極作用，對異丙腎上腺素引起的心肌損傷和實驗性心肌梗塞缺血性損傷有一定的保護作用。而穿心蓮還能某些物質造成的肝毒作用有一定的緩解作用。
2、臨床應用方面
穿心蓮的消炎解毒作用，在臨床上對於多種感染性疾病都有較好的作用。在臨床試驗中，穿心蓮葉片中提取出的有效部分對於病人的鉤端螺旋體病、腸傷寒、急性黃疸型肝炎、肺炎及其它呼吸道炎症等疾病有著一定的療效。雖然在實驗過程中病人往往會出現頭痛、噁心等不良症狀，但是還沒有足夠證據能夠表明是由穿心蓮引起的。
穿心蓮的做法
作為一種常見的食材，穿心蓮不但具有的藥用價值，在消炎解毒、涼血消腫方面都有著較好的作用，其口味也十分清爽可口，吃起來也十分美味，可以在獲得美食的同時兼顧營養，因此也是人們餐桌上的常客。那麼，穿心蓮應該怎麼做呢?穿心蓮應該怎麼做才好吃呢?下面就讓我們一起來看一看。
作為一種常見食材，穿心蓮的做法很是多樣，涼拌、清炒都是很好的方式，其清爽的口感和清香的口味，使它可以駕馭多種做法。但是考慮到穿心蓮清熱解毒的功效以及其作為蔬菜的本質，過於油膩的做法是不合適的，這樣不但會破壞穿心蓮的口感，也會破壞其藥用價值。而過高的烹飪溫度也會造成穿心蓮中營養物質的流失。所以總體來說，涼拌的做法是最為合適的，接下來就為大家介紹常見的涼拌做法。
做法
原料：穿心蓮200克、彩椒絲、醋、生抽、芝麻仁、香油、大蒜末、鮑魚汁。
製作步驟
1.將穿心蓮摘去老梗子，清洗乾淨浸泡一會兒後將蔬菜瀝乾。
2、準備好大蒜末和彩椒絲。
3、將穿心蓮和彩椒絲放入盆中，撒上炒好的芝麻仁拌勻。
4、在另一個碗中放入大蒜末。
5、加入生抽、醋、鮑魚汁、香油攪拌均勻。
6、澆在攪拌好的穿心蓮上拌勻即可。
穿心蓮的副作用
穿心蓮既然是一種藥用植物，那麼肯定具備了它自身獨特的藥效。俗話說：「是藥三分毒」。那麼，它除了具有獨特的功效之外，也會帶有一些副作用。那麼我們食用的時候，就要注意自己的身體是否適合食用，食用的量應該是多少。下面我們來分析一下穿心蓮的副作用都有哪些。
1、穿心蓮本身是一種含毒性的植物，過多的攝入就會危害健康。穿心蓮毒性很小，適量的服用是不會危害到人體的，就好像很多良藥也是毒藥一樣，藥的使用就重要的就是要講究量，適量並正確地服用一般都不會產生問題。但是如果食用過多，就有可能會危害到人體健康。穿心蓮也一樣，如果大量攝入，就會導致中毒的現象。所以希望大家在服用的時候能夠注意，不要認為這是中成藥，認為藥性不高就大量服用，這是錯誤的做法。應該徵求醫生，按需服用。
2、會產生過敏反應。每個人身體的體制都不一樣，即便很多人對某樣東西都不會過敏，並不代表所有人都不會產生過敏反應。有數據表明，穿心蓮注射液肌肉注射後發生過敏反應的已有10餘例。反應劇烈的表現為胸悶、氣急、面色蒼白、口唇青紫、出冷汗、脈搏細弱、血壓下降等，反應輕的一般表現為腹痛、嘔吐、哮喘、蕁麻疹、丘疹、頭暈，頭脹、噴嚏等。
有關穿心蓮的功效與作用的問題，今天就講到這裡，相信大家看完之後對穿心蓮也是有很多的認識的。穿心蓮的營養價值以及其功效和作用一定是有了一個比較深刻的印象以及全新的認識了吧!穿心蓮是非常不錯的食材，平時可以適當吃一些。