這幾天家裡小孩子都有點兒咳嗽，不想燉骨頭湯和雞湯什麼的，他們這幾天不愛喝濃湯，只想喝點清淡點兒的湯，去菜市場剛好見到好新鮮的芥菜，那就做一道簡簡單單的，清清爽爽的瘦肉芥菜缽吧，好吃又健康！
記得我小時候家裡就經常做芥菜缽，家裡叫芥菜湯，媽媽在菜地裡種了好多芥菜，隔三差五的就做一道芥菜湯給我們喝，沒有加瘦肉的，只有一種材料，那就是芥菜，切好煮，煮好放點油鹽調味就出鍋了，簡單又好喝，舒舒服服的，健康又營養。
芥菜的營養成分非常豐富，芥菜全身都是寶，止咳，對風寒造成的咳嗽也很有效，提神醒腦解毒消腫，開胃消食，增強免疫力。所以多喝芥菜缽，對身體非常有益。如果您也喜歡的話，記得點關注收藏好，有空你也試試看吧！
我加了瘦肉一起煮，更加有營養美味。簡單易學，清清爽爽的瘦肉芥菜缽，真的好喝到飛起！
【瘦肉芥菜缽】
準備食材：芥菜一兩棵，瘦肉一小塊，薑片適量，鹽香油適量
做法：
第一步：芥菜切碎，不要切得太粗，瘦肉切好
第二步：鍋裡下油，放薑片，倒入瘦肉炒香
第三步：小湯鍋裡倒入清水煮開，加入炒好的瘦肉煮。
第四步：倒入切好的芥菜
第五步：煮大概三四分鐘即可
第六步：喜歡湯稠一點的話就用澱粉勾芡一下，不喜歡的可以忽略這一步
第七步：加入適量的鹽和香油或茶籽油調味即可關火盛出
一道清清爽爽，美味健康的瘦肉芥菜缽就做好了！比喝雞湯還好喝還舒服呢！
給小孩子們一人盛一碗，抱著湯碗一會兒就喝完了，接著又喝第二碗，湯、菜和瘦肉一點兒也不剩！他們都說喝完這個湯舒服極了！
這道瘦肉芥菜缽適合男女老少，小朋友特別喜歡喝，如果正在減肥的你，可以去掉瘦肉，直接煮芥菜缽，減肥又健康哦！
如果你也喜歡的話，趕緊試試看吧，簡單易學，一分鐘就學會了，營養豐富，健康美味的瘦肉芥菜缽不要錯過哦！