隨著人們的生活水平的提高,越來越多的人講究吃下午茶。在吃下午茶的同時,也會點上一些點心來搭配,好讓這下午茶過得更加精緻。而且越來越講究,這甜點不一定要有多好吃,但一定要好看,而且不能便宜,這真是讓人大感意外。
而且吃下午茶的人大多喜歡吃西式的,對於中式的卻不屑一顧,覺得中式的較為粗糙,不夠精緻,比起西式的要差上很多。同樣的價格,同樣的食材,只要有中西之別,那價格便會多出幾倍,這讓人感到很氣憤,難道中式的就差上很多嗎?我想一定是不差的。
中華文化傳承已久,各種各樣的美食在中方的食譜中都是有身影的,在這方面我想是無人能及的。喜歡吃,而且也愛做,在古代就有御膳房這等皇家的御廚,他們在做菜之餘也會弄一些點心,給宮裡的貴人享用,這做這些的時候,小編想也花費了他們極大的力氣來做,畢竟貴人的一丁點不滿便會給他們帶來很嚴重的後果。
紫薯山藥糕。紫白相間的一種糕點,光是外形上便很吸引人的食用,也特別的精緻,口感上佳,裡面既有紫薯的感覺,又有淡淡的甜意,是一種很受歡迎的點心。它的做法也簡單,想學的小夥伴可以去多留意,這種點心的熱量也要比其他的蛋糕要低上很多。
荷花酥。外形上像一朵盛開的蓮花,是用一種別樣的手法做出來的,光是看到它的樣子便讓很多人記住了,吃起來也是香甜酥脆。是地方上的特長,很是讓人回味。荷花酥還有很深的含義,比起其他的糕點來說嗎,它不管好吃、好看,還帶有一些特定故事和符號,在中國用它來送人也是有很好的效果。
重陽糕。可以說是典型的中式糕點代表,以節日命名的糕點在古代還是不少的,但流傳下來的卻少之又少,這是經歷了時間的沉澱。小夥伴們可以感受得到這糕點的味道是多麼濃厚,想來和它的名字一樣是很有名氣的。
中式點心多入牛毛,從古至今流傳下來的就有很多,地方上的特色又有很多,數量上可以算上世界之最,但是很多都在地方上流傳,並沒有走出國門,所以國際上很有它們的名氣,但我們應該相信在未來,我們的中式點心會更加的流行,會更有名氣。