鬆軟的餅底，酥脆的餅邊，
配上千變萬化的餡料，可以拉絲的厚芝士，
披薩真是吃不膩的人間美味，
意式經典、美式披薩、創新口味….
我們精選了這10家店，奉上這份魔都披薩地圖，
宮保雞丁披薩、神奇的蘑菇披薩、榛子醬披薩，
每款都直擊味蕾！
Mercato by Jean-Georges
外灘義大利菜的金字招牌
高水準的菜品，親民的價格和貼心的服務，Mercato可以說是外灘性價比超高的餐廳，連刁鑽食客都可以滿足。摩登工業風裡融合義大利風情，在這用餐可以沉浸在典雅的法式氣氛中，一覽外灘美景。
黑松露披薩
黑松露披薩是每桌必點的招牌，讓眾多食客慕名而來！由三種芝士、黑松露和有機雞蛋製成，經炭火烘烤，鮮美可口，味道香濃而不膩，怪不得令不少老饕魂牽夢繞。
鵝肝西紅柿披薩
鋪上一層帕瑪森芝士，以鵝肝融合櫻桃辣椒，這種搭配打破了常規的做法，讓人忍不住想試試。一口咬下，西紅柿和櫻桃辣椒的酸辣結合鵝肝的細膩，口味獨特，果真沒讓人失望。
鱘龍魚子醬披薩
鱘龍魚子醬披薩是它家的新菜品，鱘龍魚子醬搭配檸檬，這簡直是清爽解膩的超棒組合，好吃又精緻！
中山東一路3號外灘三號6樓
Homeslice Pizza
來自紐約的人氣披薩
店內裝潢色彩繽紛，融合了許多紐約地鐵元素，布滿馬賽克磁磚。進到店裡還可以透過開放式廚房看到拋麵團、放餡料、撒芝士、加入醬料到大理石烘焙等所有製作過程。
店裡賣的是正宗美式披薩，24小時冷發酵母菌製成，又薄又脆，很有嚼勁。20寸大的披薩，切割8片，單片買，吃一片就超飽。
樣薊和香腸白披薩
樣薊和香腸白披薩是他家的經典款，混合了三種芝士奶酪，奶油白醬為基底，搭配香腸和樣薊，還有大蒜油、香菜和檸檬皮做點綴。
雖然披薩看著很相似，但舌尖上的感觸完全不一樣。充滿墨西哥辣椒和辣香腸的辣肉披薩，辣度剛剛好。宮保雞丁披薩還真沒見過，中美式兩種風格完美融合，一口咬下，非常驚豔！如果你是素食主義者，可以點一份茄子帕瑪森披薩。
巨鹿路158號158坊B1層
The PARLOUR
來自倫敦的藝術美食
The PARLOUR從倫敦開到上海，在孫科別墅旁的分店，一進門，就是挑高明亮的白色工業風，店內充滿極簡風和20世紀初歐洲Clubhouse元素。
帕瑪森芝士金槍魚刺身披薩
它創新了傳統的那不勒斯披薩，塗滿當日現制番茄醬，搭配羅勒醬、帕瑪森芝士 、松仁、芝麻葉，高溫烤制後，撒上金槍魚刺身。幫你嘗過了，不同食材與做法，在嘴裡碰撞出全新口感，好吃極了！
宣威火腿黑松露團披薩
宣威火腿黑松露團披薩看著普通，吃起來卻很驚豔。西紅柿底，宣威火腿和黑松露完美搭配，口味酸甜，非常開胃，每咬下一口，還能感受到芝士在嘴裡爆漿。
延安西路1262號上生·新所19號樓1樓103室
Joe’s Pizza
好萊塢明星都愛的披薩
多年蟬連紐約各種權威榜單前列的Joe’s Pizza，上海店就位在南京西路上，電影蜘蛛俠2、美劇欲望都市中可以看到Joe’s Pizza的身影，眾多好萊塢明星都是他家粉絲！
從食材到餐廳用具全來自紐約，Joe’s Pizza份量足又地道的美式披薩擄獲不少吃貨。店內環境舒適，簡潔明亮，裝修風格非常洋氣，店裡還有大屏幕電視可以看比賽。
意式香腸摯愛披薩
意式香腸摯愛披薩是店裡超熱門的人氣TOP1，披薩餅底酥脆，香腸鮮嫩多汁，鹹香滋味很惹人愛。
菠香瑞可達白雪披薩
Joe’s Pizza獨家口味菠香瑞可達白雪披薩，口感十分新奇，綠色蒜香菠菜配上香濃的奶酪，吃起來不會太膩，帶有淡淡蒜香。
肉食愛好者披薩
這款披薩顧名思義是專為肉食愛好者準備的，整份披薩藏有火腿、培根以及兩種香腸，拿起一片片披薩時，奶酪還會不斷牽絲，看著就讓人口水直流。
西西里王子街披薩
這款西西里王子街披薩是為了致敬紐約鼎鼎大名，出品西西里意式香腸的Prince餐廳。厚實的餅底，咬下去很紮實，表層上鋪滿馬蘇裡拉芝士和圓形香腸，吃一口絕對會愛上。
吳江路281號
ZOZZO羅馬披薩
來自羅馬的潮牌街頭披薩
座落在東湖路的ZOZZO，是一家超地道義大利餐廳。匠新製作，真材實料，完全復刻羅馬當地的配方和製作工藝，甚至連烤箱鐵盤也是老闆人肉帶回。
它家披薩所使用的麵團都是經過48小時發酵，餅皮口感特別好，完全是百分百的羅馬正宗味道。披薩顏值自帶義大利人對時尚的品味，不用多說。
gucci披薩
gucci披薩是店裡的高人氣菜品，主要配料是南瓜和生火腿，奇特無比的組合，怪不得贏得這麼多老饕寵愛。
瑪格麗特披薩
點了一款超多人推薦的基礎款瑪格麗特披薩，想看看它究竟有沒有傳說中厲害。剛上桌就能聞到陣陣香氣，還帶點迷迭香，味道中規中矩，倒是沒想像中驚豔。
Pizza al Taglio
在義大利，自1940來，有一款羅馬人超愛的披薩，在上海卻很難找，當地稱它為Pizza al Taglio。由火腿和西紅柿完美搭配而成，這簡單的組合是義大利人心中永遠的經典，現在在上海也能吃到啦。
東湖路9號1樓D店鋪
Scarpetta
帶你品嘗正宗義大利口味
座落在蒙自路上的Scarpetta，紅色磚牆、暖黃色燈光和木質桌椅椅，充滿歐式鄉村的溫馨，有一種舒適愜意的氛圍。
這家鬧市中心的低調義大利餐廳，藏有魔都超好吃的意式披薩，菜單上六款經典披薩隨便吃一款，一試難忘！
蟶子蛤蜊披薩VONGOLE
讓老饕們流連忘返的招牌美食蟶子蛤蜊披薩，鋪滿整塊披薩的蟶子蛤蜊鮮美多汁，上層鬆軟且汁水四溢，下層香脆十足，口感層次超豐富。
THREE CHEESE & MUSHROOM
大口咬下，可以嘗到濃濃的三種精選芝士，軟嫩的烤蘑菇不會太幹，入口剛剛好，配上白松露油，再撒上一點京蔥，配料十分簡單，味道卻很好吃。
蒙自路33號
BAR CENTRALE
一口帶你飛到義大利
位在延平路的BAR CENTRALE，從披薩、意面到牛排，應有盡有，品嘗這些正宗意式美食的瞬間，仿佛置身於義大利街頭！
瑪格麗特披薩
經典到不能再經典的瑪格麗特披薩，一試便知一家意式餐聽的水準。他家的披薩都是用果木烤爐做的，果木烤出的披薩，就是特別香，餅皮薄脆，很有嚼勁。
延平路135號101
GEMMA
腦洞大開的潮流披薩
GEMMA主打卡普裡島的美食概念，是一家簡潔輕鬆的意式披薩店。進門一樓有巨大的落地窗，光線充足，在這用餐心情就很棒。二樓則是多功能區域，有獨立的半開放式廚房，還能包場舉辦活動。
招牌披薩
麵團經72小時慢發酵，在果木烤爐熟烤是他家的特色。點一份特色的義大利手工招牌披薩，用料豐富、柔軟鬆脆，讓味蕾來一場純意式享受。
羅勒＆帕爾瑪火腿
切成薄片的帕爾瑪火腿，口感細膩，味道有日曬半乾西紅柿和橄欖作作平衡，配上鮮奶油、羅勒醬和馬斯卡彭芝士 ，整片吃下肚實在很過癮。
Nutella榛子醬披薩
榛子醬披薩剛送上桌，就忍不住拿起手機狂拍。將熱騰騰的和冰淇淋一起吃下去，層層酥脆，榛子醬味道濃鬱，甜而不膩，推薦給甜食愛好者！
東湖路20號
Bella Napoli
意式家庭料理
Bella Napoli菜係為義大利南部特色美食，用的是傳統家庭是作法，原料都是從義大利進口，在上海就可以嘗到口味超正宗的披薩。
Contadina
Bella Napoli的人氣必點Contadina，餅皮上滿滿的配料，聖丹尼火腿、帕瑪森奶酪、櫻桃西紅柿等全組合在一款披薩，薄底厚邊，口感香脆，吃起來很滿足。
Guido's Favorite
這款老闆披薩，是義大利老闆Guido Eposito私心推薦。送上桌，薩拉米辣香腸搭配鳳尾魚，混合奶酪製成的餅皮香醇濃鬱，好吃到停不下來，讓人早已把熱量拋之腦後。
南匯路73號、長樂路946弄4號
BiCE Ristorante
來自米蘭的百年老店
Bosco Alpino
起初，BiCE Ristorante在米蘭只是家小小的傳統餐廳，現在已遍布全球，在邁阿密、杜拜都可以吃到。
挪威三文魚披薩
披薩餅皮由進口義大利麵粉Pinsa製成，麵粉、米粉、大豆粉混合，精準調配比例，聽說Pinsa就是義大利人眼中超高披薩的代名詞。
新鮮水牛芝士披薩
剛出爐的披薩送上桌，香味四溢，店裡三款披薩火候掌握得都剛剛好，餅皮口感酥脆，味道深深地融進披薩裡層，不會太油膩。
徐涇鎮諸光路1588弄100號綠地鉑瑞酒店內
TRIBE
隱藏版美食偷偷告訴你
TRIBE主打各種色拉、穀物碗和麵條等高顏值有機美食。不過我們發現，他家的披薩也很好吃！值得一提的是，披薩餅皮都是用杏仁粉製成，嘗起來又香又脆。
神奇的蘑菇披薩
光聽名字就很特別，如其名神奇的蘑菇披薩，可以嘗到好多種蘑菇，鮮甜多汁。混合不同的奶酪，再加上黑松露醬，搭配的剛剛好。
滿盤盡足煙燻馬鮫魚杏仁披薩
整份披薩真材實料，咬下去滿口的煙燻馬鮫魚和鳳尾魚，直擊味蕾。連配料水牛芝士、馬蘇裡拉芝士、口蘑和紅辣椒也是精心調製，再加以哈裡薩醬做點綴。
富民路291號長樂路
魔都這麼多披薩，你最想吃哪一款呢？