吉林省實施食品企業「陽光生產」試點工程

2020-12-24 央廣網

  央廣網長春5月18日消息(記者於中濤)近日,吉林省食品藥品監督管理局印發工作方案,部署從5月份開始,在部分試點食品生產企業中實施「陽光生產」工程,擴大公眾對食品生產過程的知情權和監督的參與權,引導企業強化自律意識。

  據介紹,吉林省「陽光生產」工程將採用「透明車間」和「視頻車間」兩種展現形式,試點企業通過在食品生產加工車間開設參觀走廊(玻璃幕牆、玻璃窗)或安裝攝像視頻設備,把食品生產環境及原輔料投放、生產加工過程、成品包裝等關鍵環節實時展現在監管人員和公眾面前。試點企業安裝攝像探頭的數量應以滿足監控區域全覆蓋為標準,並能夠實現視頻信息與企業負責人、食品安全總監和監管部門之間的有效傳輸。

  為發揮典型企業的引領和示範作用,及時總結經驗,吉林省局要求各地因地制宜,可在轄區內選取條件好的企業先行先試,特別要把大、中型乳製品、肉製品、酒類、食用植物油、瓶桶裝飲用水等重點食品生產企業納入試點範圍,每個地區試點企業數量不少於3戶。

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