中國是一個吃貨大國,不僅喜歡吃,也喜歡自己做吃的,無論男女,在下班之後在家中做點美食犒勞自己與家人似乎就是最大的精神享受。當然,巧婦難為無米之炊,即使你的技術再高超,沒有合適的食材也難以做出美味的食物。
但是中國的上班族們可能並沒有太多的時間每天都去買新鮮的食材,可能就是在周末直接買上一整周的食材。但是這就對冰箱提出了較高的要求,比如蔬菜,如何才能在冰箱中放上一星期不腐爛、水分流失得不多?經常用直冷冰箱的人應該知道蔬菜有多容易被冰箱內的高含量水分腐爛掉。肉類放在冷凍室會不會讓纖維失去彈性,肉食做出來沒有口感?
並且,製冷冰箱還會面臨的一個問題是:冰箱在使用了一段時間後,冷凍室會結出厚厚的一層霜,不僅會讓食材與食材之間,食材與儲物抽屜之間粘連到一起,還會讓抽屜與冰箱連在一起,所以需要定期除霜。但是定期除霜費時費力不說,如果冷凍室有食材,化霜結束之後食材再次進行冷凍,這種往復操作很容易就讓肉類食物的營養都流失。
所以如今風冷冰箱才會越來越受到中國家庭的喜愛,雖然很多人都認為風冷冰箱會讓果蔬的水分快速流失,但如果風道設計得合理,風只是溫柔地將食材包裹而不是直吹,果蔬的水分流失過程就會大幅放緩。更重要的是,風冷冰箱還沒有定期除霜的煩惱!
海爾541升對開門冰箱
對開門冰箱的一大特點就在於:它的儲存空間往往要比其它類型的冰箱要大。雖然看上去海爾這款541升對開門冰箱並沒有進行分區,但它的冷藏容積可以達到345L,冷凍容積為196L,充分滿足一大家子的需求。
海爾這款冰箱採用精控傳感器,配合冷藏室、冷凍室多層分區,有多個出風口進行製冷,溫度更加均勻,送風更加柔和,讓各類食材長時間保持鮮嫩營養。此外,這款冰箱內部還採用了低溫觸媒淨味系統,由活性炭、溶菌酶、鈀網三部分組成,可以將冰箱內部的異味去除,還能防止食材串味。冰箱用久了之後,由於保鮮的食物數量和種類過多,異味、細菌是冰箱內的常客,不僅會讓食材損失原有的鮮美不說,還容易讓食材快速腐敗,傷害人體健康。
海爾法式多門冰箱
法式多門冰箱的容量一般不算太大,但也基本能滿足一家四口人的基本需求,比如海爾這款法式多門冰箱的容積就位329升,其中冷藏區為182L,冷凍區為117L,變溫區為30L,分區存儲食材更不易串味,保鮮效果更好。
法式多門冰箱多出來的變溫區可以有很多用途,比如存儲一些需要保持較高水分的果蔬(蘋果、黃瓜等),比如可以保存一些近期內要使用的肉類食材(如魚肉),還可以用來冰鎮飲料,甚至是保存一些珍貴的乾貨。
總結
冰箱在很多人眼中,可能就是只要能放食材皆可以,殊不知儲藏也是要分效果的。風冷冰箱現在已經成為了中國家庭的寵兒,更好的保鮮效果,沒有除霜的煩惱。有了好的食材,所有的美味都能快速呈現。