荊楚網客戶端-荊楚網消息 （記者 林琳 通訊員 馬遙遙）進入秋季以來，急性胃腸炎的病人增多。10月14日，記者從武漢市中心醫院消化內科了解到，半個多月來醫院收治了不少急性腸胃炎患者，且大多數都是吃了在冰箱裡放久了的食物而導致發病。專家提醒，冰箱不是食物的「保險箱」，冷藏菜餚時間最好不要超過24小時。
張姮主任查房了解患者恢復情況。通訊員供圖
56歲的陳阿姨（化名）家住漢口，前日整理冰箱時發現了一碗放了快7天的紅豆稀飯。陳阿姨不捨得丟棄，便把這碗稀飯簡單加熱後吃了。沒想到一個多小時後，她的肚子就開始疼痛，後來還出現了嘔吐、腹瀉。陳阿姨隨即在家中找來藥吃，可腹痛、腹瀉不見好轉，到了下午四點多，人變得十分虛弱，這才叫家人帶自己去醫院。
在武漢市中心醫院，經消化內科醫生檢查，診斷陳阿姨為急性胃腸炎。進一步詢問病史，醫生了解到她吃了在冰箱裡放了快一周的紅豆稀飯，且使用前並沒有把稀飯熱透，判斷問題就出在稀飯腐壞變質導致了感染。隨後，陳阿姨住院接受了抗感染、補液等對症治療。
該院消化內科主任張姮告訴記者，秋冬是急性胃腸炎的高發季，半個多月來收治了不少這樣的患者，其中大部分和陳阿姨一樣，都是吃了在冰箱裡放置時間太長的食物導致胃腸細菌感染。張姮主任介紹，很多人認為，食物只要放在冰箱中便可長期保存。實際上，冰箱不是食物的「保險箱」，因為冰箱的低溫環境並不能殺死由空氣、食物或其他情況帶入到冰箱中的微生物，一旦在冰箱中久置，微生物大量繁殖，人們吃了很容易引起腹瀉等胃腸道疾病。
專家提醒，在冰箱中冷藏菜餚時間最好不要超過24小時，取出食用時也一定要加熱透。其次，不要立即飲用從冰箱內取出的飲料，應在室溫條件下放置30分鐘後再喝。還要注意的是，冰箱儲物是有時間限制的，不宜過久；水果也最好隨洗隨吃，洗後在冰箱內放置兩小時以上再食用時，應再次清洗。小兒、老人及胃病患者，最好少吃或不吃過冷的食物。
>--> 編輯：林琳
【來源：荊楚網（湖北日報網）】
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