人人都想要的長壽，日本人做到了。
據日本厚生勞動省最新發布的報告：2018年，日本男性平均壽命達81.25歲，女性平均壽命為87.32歲，成為全球男女最長壽的國家;
世界衛生組織發表的報告顯示，日本人的平均壽命連續20年居世界第一位;
在彭博社公布的2019年全球最健康國家指數榜單(Bloomberg Healthiest Country Index)中，日本健康指數達91.4，是目前亞洲國家中最健康的。
為什麼國土面積並不大，甚至資源匱乏的日本，卻能成為全球人均壽命最長的國家?日本人的長壽秘訣到底是什麼?本期前瞻經濟學人明知故問欄目將深度聚焦。
在探討這個問題時，前瞻經濟學人諮詢了日通日本諮詢機構(一家專門提供赴日醫療、赴日體檢、赴日美容、遠程會診等諮詢服務的機構)，以及剛從日本進修回國的浙江某大學健康管理學院馬教授，通過結合他們的看法，前瞻經濟學人認為日本人長壽的原因主要有以下幾個方面：
1、飲食結構上：保證營養攝入全面同時，熱量不超標
健身的人都知道，在健身行業有句話叫「三分練，七分吃」，意思就是想要達到理想的健身效果，飲食結構的調整更為關鍵。這句話不僅用在健身方面，在日常健康管理上同樣適用。
日本厚生勞動省早在1985年就制定了《為了健康的飲食生活指南》，倡導民眾一天儘量吃30種食材，而在食材構成方面多以米飯、蔬菜、魚類、納豆等低熱量健康食物為主，且他們「只吃八分飽」，既減少腸胃負擔，也避免了因攝入多餘熱量而造成的肥胖，以及由肥胖帶來的一系列疾病。
馬教授也向前瞻經濟學人分析道，日本的健康管理成功主要在飲食方面：「日本國民飲食結構健康且食材安全，高營養素低熱量，每餐品種和顏色都做到多樣化」。
日通日本諮詢機構對前瞻經濟學人表示，日本很多菜都採用先蒸煮最後淋上一點油的加工方式，減少了高溫熱油對營養素的破壞;而對於生菜、胡蘿蔔、黃瓜等日本人會選擇生食，尊重食材原本的味道。
日本四條流的第四代傳人四條隆彥在《日本料理做法》中也稱道：「日本料理有一條原則，即其美味不能掩蓋食材原有的滋味。」
據世界經合組織(OECD)在2017年的一項調查，全球最瘦的國家是日本，成年人肥胖率只有3.7%，而「運動大國」美國的成年人肥胖率高達38.2%。為什麼不愛運動的日本人卻是全世界最瘦的?或許營養專家安赫拉·金塔斯的「日本人嚴格遵循避免肥胖的『黃金規則』，即碳水化合物與蛋白質搭配的膳食結構」這句話能為我們解開這一謎團。
2、控鹽和控糖一樣重要
糖分攝入過多對人體有害，食鹽也一樣!
日本政府早在1975年就開始重視國民減鹽問題，並發起了一系列減鹽運動。日本人每天的鹽攝入量還不到中國人的一半。
中國科學院院士、復旦大學附屬中山醫院心內科主任葛均波教授也曾說過控鹽的重要性：「少吃鹽非常關鍵，目前鹽與高血壓的關係已經非常明確，它會引發心臟肥大和動脈粥樣硬化。」
3、居住環境適宜，食材安全衛生
日本嚴格的垃圾分類制度是日本的好印象標籤之一。
日本《廢棄物處理法》中就規定「亂丟棄廢棄物者將被處以5年以下有期徒刑」，日本以法律的形式規範垃圾處理方式，從源頭上減少了因亂丟垃圾而產生的環境、空氣汙染問題，以及由腐爛氣味引起的蚊蟲病菌傳播，大大降低了傳染病發病率。
且日本對於噪音控制也相當嚴格，習慣了安靜的日本人在公眾場合說話也不會大聲喧譁，安靜的環境造就平和的內心。中國血脂領域著名專家、北京大學第一醫院教授劉梅林曾指出「已經有明確的證據顯示，噪音汙染和環境汙染會導致血壓升高，甚至直接對心血管造成損害。」
此外，日本對食品安全問題有非常嚴格的規定，日通日本諮詢機構對前瞻經濟學人表示「在日本，如果發現制假造假、使用有害物質種植、生產、加工食品的一經查獲，將會受到傾家蕩產的處罰」。
4、活到老，工作到老
「活到老，學到老」、「活到老，工作到老」這兩句話用來形容日本老年人非常合適，許多日本老年人即使在退休後，也會繼續參與社會活動，或是當志願者，或者參加茶道、書法等興趣班等，很少有「一退休就脫離社會」的失落感。
「走在日本的街頭，我們經常能看到一些年紀很大的老人西服革履拿著皮包坐地鐵，去其他單位做「會長」或顧問;還有人在「退休」後選擇去鄉下種地，有的「退休」去開計程車。日本人「活到老，幹到老」的這種精神，是使其長壽的原因之一。」
「我曾問過一位年近百歲仍在做家務的日本老奶奶的長壽秘訣，她的回答是「好好勞動，好好睡覺。」 總之，日本人不會因為退休而脫離社會。」日通日本諮詢機構對前瞻經濟學人分析道。
壽命長達107歲的已逝香港大亨邵逸夫，生前也曾說：「我的最大樂趣是工作。只有保持工作才能長壽。」
對於日本老年人退休後生活，日本記者高橋順子曾在其寫的一本有關衝繩人「長壽秘訣」的書中是這樣描述的：「百歲老人經常談及對知識和信息的渴望，他們很少遊手好閒，總是找事情做」。
5、你的腰圍與職業生涯掛鈎
研究發現，腰臀比與慢性病有直接關係，而日本政府對國民的腰圍要求已經上升到了法律的高度，其法律規定，企業必須每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查：男性腰圍必須小於等於90釐米，女性小於等於85釐米，腰圍超標的員工不僅會被要求接受飲食健康教育，甚至還會面臨「被離職」的風險。
健康管理學院馬教授也向前瞻經濟學人說道，「日本不僅公司對於員工的腰圍有嚴格要求，一些學校學生入學時也要家長的腰圍達標才可以。」
6、健全的醫療體系是國民健康的重要保障
日本醫療體系的強大，源自其對醫療人才的培養。
據前瞻經濟學人從日通日本諮詢機構人士處獲悉，日本每個縣至少有一所國立醫科大學，東京、大阪、京都等地更多一些。且這些大學高考錄取分數位居全國前列（相當於我國的清北復交浙）。日本的醫學本科為六年制，畢業後還要經過法定的兩年前期實習和三年~五年的後期實習，即日本的醫學生至少要經過11年的專業學習才能成為一名合格的醫生。
同時日本重視預防醫學，日本國民一年要進行1次~2次體檢。日本的癌症篩查技術能查出0.5毫米的超早期癌症，且日本新藥研發能力強，上市快，品種多，在治療過程中有更多的藥物選擇。
在醫療基礎設施方面，日本每個城市都有相關健康管理中心，居民的健康意識強，會定期進行體檢，這是發現與預防疾病的重要一環。
據前瞻產業研究院的統計，2016年，我國健康體檢的人次僅4.52億，佔全部人口的比例32.68%，而美國、日本與德國的健康檢查率已經高達73.4%、74.2%和96.9%。我國健康體檢的覆蓋率還很低，但在前瞻經濟學人看來，隨著我國的城鎮化率不斷提升，健康體檢市場規模也將進一步擴大。
各國體檢覆蓋率對比
7、多吃魚：不足全球人口2%的日本人，吃掉了全球70% 的鰻魚
由於日本四面環海，日本人愛吃魚也是舉世皆知，可以用「瘋狂」一詞來形容。此前前瞻經濟學人明知故問欄目便分析了為什麼日本人愛吃鯨魚，據統計，日本人的年人均魚肉食用量為53.68千克，是美國人和西班牙人的兩倍多。而很多人熟悉的鰻魚飯，據統計不足全球人口2%的日本人，吃掉了全球70% 的鰻魚。
很多研究也證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，還可以減少心血管疾病達52%以上。
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當然，在前瞻經濟學人看來，日本的長壽也和他們愛喝綠茶，享受自然、樂於社交的生活方式，以及永葆好奇心、永不服輸等性格特點有關。雖然遺傳因素對壽命長短也有一定的影響，但更重要的是後天的飲食結構、生活方式以及心理活動等。
以上便是本期前瞻經濟學人APP「明知故問」欄目對於「日本人壽命為什麼全球第一」的解讀，好問千金，一答知新，更多行業深度問答，盡在前瞻經濟學人「明知故問」。
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