半島記者 景毅
7月24日，2020大眾點評「必吃榜」正式發布。來自全國44座城市的1288家餐廳最終入選。其中青島31家餐廳登上2020年「必吃榜」。
本次「必吃榜」頒獎盛典首次採用線上直播形式，布燒烤、小龍蝦、串串、冰品四大夏季熱門美食主題榜也將同步發布。與此同時，繼去年首次推出「必吃街」之後，今年逛吃城市版圖進一步拓展，來自33個城市的50條美食特色街道榮登「必吃街」。青島的登州路和雲霄路連續2年入選大眾點評必吃街。
基於「必吃榜」用戶消費行為大數據，大眾點評還於同期推出2020年必吃榜《吃貨消費數據報告》。報告顯示，一人食成為就餐新趨勢，85後女性成為必吃榜消費主力軍。
青島31家餐廳上榜
本次上榜的必吃餐廳，是依託過去一年大眾點評2844萬用戶貢獻的1.6億條真實消費點評數據綜合評選而出。在城市地域分布上，34.2%的「必吃榜」商戶集中在華東地區。其中，上海上榜商戶為121家，排名全國第一。青島31家餐廳入選。而在必吃榜中魯菜品類餐廳最多的城市是青島，有5家青島的魯菜餐廳上榜。
華中地區聚集了全國數量最多的小龍蝦品類餐廳，其中武漢上榜的小龍蝦餐廳位居華中地區第一。華南地區則擁有全國最多的上榜粵菜商戶。西南、西北地區必吃餐廳「漲勢喜人」，從去年的169家上榜餐廳增至今年的215家，同比增長27.8%。其中，成都上榜川味小吃餐廳多達30家，佔全國總量的30%。
四大主題榜引領今夏美食風向
在此次頒獎盛典上，大眾點評還全新發布了燒烤、串串、小龍蝦和冰品全國必吃餐廳四大主題榜，均屬於夏季熱門美食類型。
據介紹，與城市榜不同，主題榜更關注時令消費場景，以及偏好細分口味人群的用餐體驗，在全國範圍內精選具有地道口味的餐廳，以滿足食客個性化覓食需求。主題榜的推出迎合了當下消費者不斷產生的個性化需求，進一步體現各地特色也是在美食榜單中大眾點評差異化布局的體現。
據了解，「必吃榜」全年將根據時令變化持續滾動發布熱門美食類型主題榜。
登州路雲霄路連續2年入選必吃街
繼去年首次推出「必吃街」之後，2020大眾點評「必吃榜」進一步拓展城市逛吃版圖，依據海量用戶真實評價大數據，在考量美食商圈質量、特色和穩定性基礎上，推出50條全國特色「必吃街」，覆蓋33座人氣旅遊目的地城市。青島的登州路和雲霄路連續2年入選必吃街。
今年新增「必吃街」包括成都的文殊坊和奎星樓街、合肥的罍街、三亞的群眾街、太原的太原食品街等。上海老字號雲集的雲南南路、北京胡同代表的南鑼鼓巷、哈爾濱繁華的中央大街、重慶熱鬧的八一好吃街等21條「必吃街」，則連續兩年上榜。
城市煙火氣蘊藏在美食之中，「必吃街」包含美食、購物、休閒等綜合信息，是展現城市風貌特色的美食商圈和街區，成為異地遊客到訪打卡的城市美食文化新名片。
一人食成餐飲新時尚
而據《吃貨消費數據報告》顯示，親子聚餐、情侶約會、商務宴請、夜宵消費是使用「必吃榜」最多的就餐場景。從消費者性別維度分析，85後女性成為必吃榜消費主力軍，而男性消費者比例連續4年有所提升，「他經濟」消費苗頭凸顯。
同時，90後吃貨隊伍正在迅速壯大，平均每月至少打卡1次必吃榜餐廳，「後浪」對品質美食的需求在進一步釋放。必吃榜上最頂級的美食老饕來自深圳，過去一年，他吃過120家必吃餐廳，跨越14座城市，平均每2.3天打卡一次必吃榜餐廳。
受疫情影響，美食愛好者們的用餐習慣正在發生變化，一人食就餐成為新風向。報告顯示，今年以來，「必吃榜」餐廳售賣單人套餐的環比增速，較去年提升293%。
【來源：半島網】
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