大家好啊，我是貝心媽媽，又來給大家分享美食做法來啦，今天要分享的是我常給孩子們做的幾款小零食。說到零食，沒有那家孩子不喜歡吃吧，就我家的來說，餅乾、薯片、糖不管那一樣，每次路過超市總得站著不走，嘰嘰咕咕想買這買那。其實我帶去超市一般是不給買的，會給孩子說好，回家媽媽給你做，更好吃，而且會做很多，想盡辦法哄著回家。但是老人帶著就好像沒辦法，不是說他們有多溺愛，也還是孩子太固執，老人沒那麼多辦法對付，很多時候只有買了省心。所以我作為媽媽，就需多花些功夫在家裡自製健康食品，家裡有吃的，而且比外面好吃，又健康，自然就逐漸少在外面去買了。
這5款零食在之前都已做過詳細記錄，這次只是做一個合集，方便大家查閱，需要看詳細配圖的可以去我的主頁查看，有什麼問題也可以留言哦！
第一款：【椰蓉球】--特點，椰香濃鬱，口感酥脆
【製作材料】
椰蓉 110克+10克（10克用於最後裹椰球表面）、低筋麵粉（就是做蛋糕用那種）80克、玉米澱粉 20克、黃油 75克、雞蛋 1個（全蛋液）、奶粉2大勺、細砂糖 40克
【製作步驟】：
第一步：各個材料稱重，黃油軟化，用打蛋器打到發白，提交變大後加糖，攪拌均勻。
第二步：加入蛋液分三次加入，每次都攪拌均勻再繼續加入。
第三步：加入奶粉，攪拌均勻。
第四步：再加入100克椰蓉和80克低筋麵粉以及20克玉米澱粉，攪拌均勻，到最後時不是很好攪拌，沒關係，只要看到麵粉和蛋液等融合一起就行了。
第五步：再用手揉成小圓子，建議戴上手套，免得沾手哦。
第六步：再裹上椰蓉，記得多裹點哦，厚厚的一層，考出來更好吃。
第七步：全部做完後放入烤箱，大概170度，15分鐘（各個品牌烤箱溫度不一，請到最後五分鐘時觀察顏色，免得烤糊了。）
第二款：【牛奶小方塊餅乾】--特點，略帶酥脆，奶香味十足
【具體材料】：牛奶120克、黃油70克、糖粉80克、奶粉55克、低筋麵粉420克、雞蛋一個（全蛋液）
【具體步驟】：
第一步：各個材料分別稱重準備好，奶油軟化，可以隔水加熱融化，也可以放入微波爐打熱融化。加入雞蛋液和牛奶攪拌均勻，就用筷子或手動打蛋器攪拌即可，需要打發
第二步：在剛攪拌好的碗裡倒入奶粉和糖粉。繼續攪拌均勻。
第三步：加入低筋麵粉，繼續用筷子翻轉幾下，再用手把它揉成一個麵團。只要均勻成型就可以了，不要過度揉面。此時，因麵粉吸水性等原因，麵團可能偏幹或過溼，若偏幹就加入一點牛奶再揉均勻。若太溼就放入冰箱冷藏10分鐘左右再取出，就不會溼了，不建議加太多麵粉。
第四步：麵團溼度合適後，用擀麵杖把麵團擀成一個方形的大塊，再用刀切成如圖的小方塊。
第五步：烤盤鋪上一層油紙，把小方塊一一放上去，可以叫孩子一起完成，玩兒麵團他們會很開心的。烤箱180度，提前預熱，小方塊都放好後放入烤箱烘烤12分鐘。
第三款：【烤箱版雞米花】--特點，無油炸更健康，外略脆，內肉質嫩滑
【主要材料】：雞胸肉2快、雞蛋2個
【調味作料】：蒜、麵包糠、澱粉、孜然粉、鹽、調和油、番茄醬（蘸料用）
【具體做法】：
第一步： 將雞胸肉洗淨，切成小塊備用。注意不要切太小，太小容易烤乾。蒜切細小顆粒。
第二步： 加入蒜粒、雞蛋、孜然粉、適量鹽、調和油、適量澱粉。混合攪拌均勻。注意混合後雞肉需全部淹沒在液體中，才能更好的入味。
第三步： 附上保鮮膜，放冰箱冷餐醃製。建議5小時以上，時間越久越入味。
第四步： 碗中準備好麵包糠，將醃製好的雞塊逐個粘上足夠的麵包糠。注意如果醃製後發現液體太清，可以再適量加點澱粉，讓液體稍微黏稠些，這樣能更好的和麵包糠融合。（麵包糠黃色的色澤更漂亮）
第五步：準備烤盤，墊上錫紙，錫紙面上刷一點點調和油，防止烤熟後粘接在錫紙上。將裹好麵包糠的雞塊放於錫紙上。
第六步：烤箱上下火180度預熱烤箱，將烤盤放於烤箱中層，烤20分鐘。大功告成，可配番茄醬蘸料使用。美味無邊。烤箱烤制，不用油炸，不油膩，美味更健康，最適合孩子吃了。
第四款：【烤箱版薯條】--特點，無油炸更健康，外脆內軟，堪比肯德基的。
【主要材料】：土豆兩個
【輔助材料】：鹽適量、食用油適量（烘烤時用）
【具體步驟】：
第一步：土豆儘量挑選差不多大小的兩個，洗淨去皮。
第二步：切成細條狀，具體大小自己把握，或參考圖片。只要不是太小都可以的，太小的話中途容易煮段，還有後面烘烤後水分烤乾了部分也會縮小，就不好看了。
第三步：土豆放入清水中浸泡幾分鐘，加入部分鹽一起。鍋中燒開水，慮出土豆條放入鍋中大火煮幾分鐘，不要煮得太耙。
第四步：煮好後倒入濾水盆裡，完全瀝乾水分，用保鮮膜口袋裝好，放入冰箱冷凍。記住是凍冰塊那層哦。
第五步：需要吃時，從冰箱取出，解凍好，放入墊了油紙的烤盤中，一根一根地擺放好。用一個小碗取適量食用油加上一點鹽，攪拌均勻。再用刷子刷一層剛調好的油在土豆條上面。
第六步：預熱烤箱，放入烤盤。溫度230度，10到15分鐘就烤好了。特別注意：每家的烤箱溫度不一樣，還有因薯條切的大小不一，需要的溫度也不一樣，最好就是烤了7、8分鐘後就注意觀察薯條的顏色，以免烤糊，一旦變金黃色就可以了。
第五款：【微波爐版薯片】--特點，香脆可口，無油炸更健康，簡單快捷，10分鐘就可以端到孩子面前。
【主要材料】：土豆一個
【輔助材料】：鹽和食用油適量
【製作方法】：
第一步：選擇形狀均勻的土豆一個。
第二步：洗淨去皮，切剝片，儘量切的大小、厚薄一致。放入清水泡三、四分鐘，邊泡邊抓揉土豆片，倒掉水再用清水衝洗幾次！瀝乾水分，放入一點鹽再用手揉下。
第三步：用一個偏大點的平盤子，取一片土豆片用廚房紙插掉水分，擺放到盤子裡，每張不要重疊。然後另外取一個空小碗，裝入一點色拉油，用刷子刷一層薄薄的油，然後再方面土豆片再繼續刷下，一定要兩面刷，不然烤好了會沾盤子上，不好取下來。
第三步：放入微波爐打4分鐘，取出稍涼。就可以吃了。
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