有很多錯誤的減肥方法認為，控制飲水可以減肥。其實，減少水分攝入，使人體內水分入不敷出，只會使人體發生奇妙的代償機能，即缺什麼，儲什麼，形成體內水儲留。水儲留，當然體重就增加了，並給全身各系統臟器功能帶來不利影響，只有妨礙減肥。
事實上，適量攝入水分是減輕體重的關鍵。因為人體沒有水分的參與，脂肪的分解就不能正常進行。另外，體內水分減少，腎臟功能就不能達到正常發揮，處理體內毒物的任務就會落在肝臟上。而肝臟另一功能是參與體內能量代謝，當體內水分少時，肝臟分解脂肪的功能就會受到影響，這樣勢必對減肥不利。
當然，飲水也不是越多越好，一般每人每天攝入水分掌握在2.2升～2.5升為度，考慮到其他食物中也含有一定的水分，所以實際每天只要喝1.6升左右的水就可以了。一般講，早上起床後空腹喝一杯，上午喝二杯，下午晚上喝3～4杯。喝水要少量多次為宜。吃肉多時，應多喝點水；鍛鍊強度大時也應多喝點水；汗出得多或淋浴後也應多喝點水，這樣有利健康。
一天的喝水行程表
真正有效的飲水方法，是指一口氣(或一次過)將一整杯水(約200-250毫升)喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當然，所謂一次過飲水並非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」，對身體根本無濟於事。
1、飲好水
儘量避免常飲蒸餾水(一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對腎臟較弱的人士則更為不利)，可選擇優質的礦泉水。
2、飲暖水
特別是在夏天，很多人都會選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。
其實冰水對胃臟功能不利，飲和暖開水更為有益，因為這特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化。
3、空腹飲水
當然，飲水隨時都可以，口渴時才飲用往往只能解渴，未能濟事。
有效的飲水方法乃在空腹時飲用，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽後才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧！
4、能放能收
上班一族常常會因工作關係疏忽了飲水，長此喝水不足，膀胱和腎都會受損害，容易引起腰酸背痛。
只要慢慢養成飲水習慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。切記飲水之道，並不在乎滿足喉幹頸渴，口乾時才喝一口水根本毫不濟事。
5、喝水行程表
AM6：30
經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝杯250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時讓水融入每個細胞，進行新陳代謝後，再進食！(非常重要！身體排汙靠它！)
AM8：30
清晨從起床到辦公室的過程，時間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了辦公室後，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水！
瘦身：正確喝水健康減肥
AM11：00
在冷氣房裡工作一段時間後，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天裡的第三杯水，補充流失的水分，有助於放鬆緊張的工作情緒！
PM12：50
用完午餐半小時後，喝一些水，取代讓妳發胖的人工飲料，可以加強身體的消化功能，不僅對健康有益，也能助你維持身材。
PM3：00
以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！
喝上一大杯水，除了補充在冷氣房裡流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。
PM5：30
下班離開辦公室前，再喝一杯水。
想要運用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。
PM10：00
睡前一至半小時再喝上一杯水，目標達成！
今天已攝取2000ml水量了。
不過別一口氣喝太多，以免晚上得上洗手間影響睡眠品質.
以上是建議的喝水時間表，實際中，如果飲食中有菜湯、牛奶、豆漿等、可以相應的減少喝水的量。如果不喜歡白開水，可以泡茶喝，紅茶、綠茶、黑茶花茶等均可。但是千萬不要加糖。
正常情況下，每日需水量與所消耗熱量成正比，即每散放1千卡的熱量大約需水1毫升。故一般成人每天大約需要2500毫升的水。消耗熱量越多，需水量越大。如果你運動中排汗多，失水量大，就需要及時合理地補充液體，才能維持體內的水平衡。