來源 / 師天浩
智慧型手機出現前，我們並不知道手機除了打電話還能彈鋼琴。智能冰箱出現前，我們也無法想像冰箱還可以聯動烤箱做烤鴨！而現在，這一切的不可思議，都已經變成現實。
11月1日，一場顛覆性的「烤鴨節」在全國各地上演。但就在人們品嘗地道京味烤鴨的時候，卻發現「烤鴨節」的主角不是烤鴨，而是能聯動冰箱、烤箱智慧烹飪烤鴨的三翼鳥智慧廚房。數據顯示，在烤鴨節期間，三翼鳥智慧烤鴨場景已經進入全國1萬家庭。
90分鐘，就是一場「智慧廚房」革命
眾所周知，北京烤鴨因選材嚴格、工序複雜、做法考究等諸多限制，很難走到尋常百姓家的餐桌上。要想吃正宗京味烤鴨，第一個步驟就是坐上動車去北京，到了之後坐地鐵去王府井，再經歷1-2個小時的排隊後，才能進店享受美食。如果想要偷懶在家烹製，你只會做出「烤鴨」，而非「北京烤鴨」。
但是現在，海爾冰箱用一場智慧廚房的場景革命，實現了用戶在家做北京烤鴨的願望。在烤鴨場景中，海爾食聯網與北京菜適口烤鴨店進行了聯合開發，為用戶提供從鴨胚到菜譜，以及從預處理到一鍵烤制的全套烤鴨工序，冰箱則成為購買存儲鴨胚、選擇菜譜、聯動烤制的指揮中心。用戶需要做的只是將烤鴨胚從冰箱中取出，無需化凍直接放進海爾食聯蒸烤箱中，一鍵選擇北京烤鴨菜譜就可以開始烤制。僅僅90分鐘之後，味道醇厚、肥而不膩的北京烤鴨即可新鮮出爐。
而事實上，烤鴨只是海爾「智慧廚房」革命的其中之一。在物聯網時代，海爾冰箱在場景方案、生態融合等方面對傳統行業進行了重構，在與廚房家電、家裝、美食等相關的各個領域中提供體驗升級的場景方案。在這些場景中，產品、品牌之間的邊界感逐漸消失，用戶只需要提出一個需求，海爾冰箱就能在三翼鳥廚房中創造一個場景，通過「無界生態」滿足所有的用戶需求。
從單品到「成套化」，家電進入場景消費時代
對於一個場景來說，任何單一的品牌和產品都顯得極其無力。所以從單品到「成套化」，成為了智慧家庭和智能家居行業的發展路徑。這一點並非海爾獨有，包括美的、華為、小米等一眾企業，都在推動家電進入場景消費時代。
其中，大部分企業都圍繞手機、電視、路由器、空調等核心產品，通過生態鏈企業的智能硬體產品來組成一套完整的閉環體驗。將產品智能化後，雖然可以在一定程度上提高產品附加值，但對於智能家居的整體使用體驗來說，卻往往要面臨產品之間無法聯通、控制系統錯亂等問題，從而導致智能家居使用體驗大打折扣。
而「三翼鳥」場景品牌的誕生，成為了破解行業諸多痛點的關鍵因素。「三翼鳥」誕生的基礎，是對用戶需求的深度洞察。通過提供因需而變的個性化解決方案，吸引內外生態方蜂擁而至，共同推動家庭物聯網進入千家萬戶。
在三翼鳥廚房場景中，這種用戶思維表現得尤為突出。其中不僅擁有一鍵下單採購可溯源健康食材並智慧保鮮的冰箱，也有根據菜譜確定備菜時間、烹飪步驟、算法的廚房電器，同時還有智慧互聯的煙機灶具……通過將廚房場景中的每一個部分都充分調動起來，實現廚房生活的全面革新。
憑藉著場景上的領先布局，使得三翼鳥在場景落地和場景收入等方面均位居行業前端。從海爾智家最新公布的三季度財報顯示，在第三季度單季586.8億元營收中，三翼鳥驅動的場景收入尤為搶眼，第三季度生態收入達34億元，同比增長138%。
1萬隻是個小開始，3億家庭智能生活「箭在弦上」
對海爾冰箱來說，1萬個烤鴨場景進入用戶家庭只是長徵路上的第一步，3億家庭的智慧生活已是「上弦之箭」，未來還有更多的家庭成為智慧生活中的一份子。而真正的智慧應該是「物聯技術」與「生活品質」的深度融合，海爾冰箱通過共建生態，保證了億級用戶的「安全、健康、個性」的生活品質。
這個生態中，不只有飲食相關的生態方，基於「1+N」專業服務體系，還有一整套嚴格的設計、選材、施工、監理、驗收服務標準和流程。通過與博洛尼、同仁堂、UNILLIFE餐盒、桔裝無憂等上千家生態資源方合作，為用戶創造智慧廚房場景，滿足購買、存儲、烹飪、清潔、安裝等多樣化的場景需求。
同樣，食聯生態作為海爾智慧家庭的重要一環，也正在全球範圍內發生效應。依託於海爾、統帥、卡薩帝、GE Appliances、斐雪派克、AQUA、Candy等7大品牌的全球影響力，食聯生態也持續加深其全球化戰略布局。在「人單合一」模式的助力下，海爾食聯生態讓智慧家庭向資源融合的方向發展，加速全球的生態化變革。
在剛剛過去不久的雙十一，海爾也包攬多項重量級第一。海爾以冰箱換道為起點，圍繞用戶智慧廚房場景體驗，不斷迭代打造生活品牌，賦能新模式，以求實現與用戶、生態資源方以及品牌方的多方共贏，同時也在憑藉一己之力重塑整個行業的行為習慣，並加速行業向智慧產業的轉型升級。
北京烤鴨已經來了，未來家庭共享版的滿漢全席還會遠嗎？