桂花是中國傳統十大花卉之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。
在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。關於桂花花語的說法非常多，常見的有兩個。一個是「收穫」，這個跟它的花期有關。另一個是「永伴佳人」，與愛情有關。
桂花的花期在秋季，而這個時候又是一個收穫的季節。所以，人們便將「收穫」作為它的其中一個花語，來寄託自己的喜悅之情。
五行屬水或鼠年出生的人可放桂花於房間，屬猴，宜在居室之西放置桂花盆景。
桂花是五行屬水的人的風水花卉。桂花，桂同貴諧音，是吉祥的風水植物。桂花背後還有浪漫的故事，「吳剛砍桂」這個故事更加為桂花添上了神秘的浪漫色彩。
桂花是鼠年生人的幸運之花，五行屬水或者鼠年出生的人們就可以放上桂花在自己的房間。生肖屬猴，宜在居室之西或西北方置放屬金的植物花卉盆景，如桂花，這樣也有利於它們的運情。
桂花能夠放出淡而不俗的清香，那種香味濃之餘又不會刺激大家的嗅覺，很多人會選擇它去探病，因為可以淨化病房內的空氣。
在家裡也一樣，長期把桂花放在家裡，它就可以長期吸附家裡的異味，通過光合作用釋放出乾淨的氧氣和陣陣的幽香。
一般來說，它的開花時節在秋季，主要是九到十月份。其中大部分的品種都在九月份左右開花。有一種叫做「丹桂」的品種，開花較晚，在十月。還有一個單獨的品種，叫做「四季桂」，一年都可開，但是數量少。在開花時節，需注意養護。