儲存紅薯有妙招,奶奶用了30年的土方法,不長芽還越放越甜

大家好，我是小敏，我是一位二胎寶媽，我生活在美麗的山東德州，一個小村子裡。我每天與大家分享我的農村生活和農村美食。如果說你也喜歡農村生活或是美食，可以和大家分享出來，我們共同學習，共同進步。

又到了吃紅薯的季節了，紅薯在我們農村是特別受歡迎的一種美食。它富含有鈣、鐵等多種維生素，經常吃紅薯可以增強抗病能力，提高人的免疫力。

在我們農村幾乎家家戶戶都種地瓜，因為自己種一些，吃著比較方便，也不用花錢買，幾乎不打農藥。今年婆婆種了有半畝地的地瓜，因為公婆都比較喜歡吃，農村人冬天都愛喝地瓜粥，儲存起來，可以吃一個冬天，這樣蒸著吃烤著吃都可以。

很多人也比較喜歡吃紅薯，但是怕儲存不好，怕地瓜變質、發芽。今天小敏就與大家分享一下，奶奶用了30年的2種土方法儲存紅薯，這2種方法城裡農村人都可以用到，這樣的方法存放，紅薯越放越甜，放半年不爛不變質不長芽。

第一種方法：不管是自己種的地瓜還是買回來的地瓜，都不要直接儲存，首先將地瓜曬上兩天，陽光越充足越好，曬好之後，將地瓜表面有疤痕的挑出來，不然有疤痕的地瓜容易傳染給好的地瓜，容易腐爛。這樣找一個紙箱子，將曬好的地瓜放在紙箱子裡，每個地瓜之間要有縫隙，不要擁擠。

這樣放一層鋪一層報紙（沒有報紙可以用衛生紙），鋪紙的目的是為了吸收地瓜表面的水分。這樣一層層地放，每放一層地瓜鋪一張報紙。這樣將紙箱密封起來，放在陰涼透風的地方儲存，放在15度左右的地方，這樣儲存吃半年都不會壞。

第二種方法：在我們農村最實用的方法，簡單又方便，我們農村閒置的地方比較多，可以挖個地窖，挖一個一米深左右的地窖，首先也是挑選地瓜，把有疤痕的地瓜挑選出來，以免地瓜流出來的湯傳染其它地瓜福利。

將選好的地瓜放入地窖，每個地瓜之間也要留有縫隙，每層地瓜上面撒上沙土，注意沙土越幹越好。在農村沙土比較多，用起來也比較方便，沙土上面再放上一張報紙，這樣沙土就可以吸收地瓜表面的水分，地瓜不容易發芽、變質、腐爛。

地窖放滿地瓜後，可以用玉米秸稈蓋在上面，也可以直接用土埋起來，這樣地窖的溫度能夠在15度左右，正好適合地瓜溫度，我家的地瓜年年這樣儲存，吃到明年春天都不會壞。

你們喜歡吃紅薯嗎？你們有沒有儲存地瓜的小妙招？可以和大家分享出來。今天就分享到這裡，感謝您的觀看，如果說喜歡小敏的分享就支持一下吧。