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今天我們做一道家常美食--炸饅頭，饅頭可以說是國人的主食，對於北方的老鐵來說，都是從小吃到大的，雖然是每天都吃，但真的隔一段時間不吃的話，還是非常的想念的慌，饅頭主要成分是小麥，雖然和西方人的麵包成分一樣，但是饅頭更適合國人的胃口，而且更容易消化。
家裡常常會留下剩饅頭，應該對於很多北方人都印象深刻，通常大家會繼續蒸一下熱熱再吃，有時候也會炒著吃，也是非常的美味，記得小時候經常會炒著吃，炸著吃對於我們來說別提有多奢侈了，今天我們不蒸也不炒，我們炸著吃，搭配兩個雞蛋，非常的香脆可口，而且也不費油，一起來看看是怎麼做的吧。
今天給大家做的這道菜非常簡單易學，一分鐘就能夠學會，大家可以嘗試做一下，非常的簡單易學，主要是饅頭為主，最後加一點小蔥點綴，學會這道菜相當於你又掌握了一個硬核技能。
下面是具體的做法，大家一起學習一下吧，感興趣的朋友記得收藏分享給大家哦！
炸饅頭
配料：
饅頭2個、小蔥一把、雞蛋2個、食用油500ml、精鹽 半勺、雞精 一勺、十三香半勺
烹飪步驟：
1. 首先將過夜的剩饅頭在冰箱裡冷凍半小時，這樣切塊更容易切，而且不會掉落太多饅頭渣，將饅頭切成1cm厚薄片，切好裝盤備用。
2. 在碗中打入兩個新鮮的笨雞蛋，用打蛋器攪拌均勻。
3. 在雞蛋液中加入半勺食鹽、一勺雞精、半勺十三香，然後攪拌均勻。
4. 準備一碗清水，將切好的饅頭片先在清水碗中蘸一下，然後在放入雞蛋液中，這樣炸出來的饅頭片金黃酥脆，而且還不費油。
5. 鍋中倒入500ml食用油，電磁爐選擇煎炸按鍵，油溫5成熱下入裹好雞蛋液的饅頭片。
6. 饅頭片煎至金黃色翻動一下，最好選用小火慢炸，油溫太熱會把饅頭煎的太黑，成色也不好看，將饅頭片兩面煎至金黃後撈出控油，炸饅頭一定要有耐心，避免油濺到身上。
7. 將控好油的饅頭片裝盤，最後撒上切好的蔥花點綴，一道美味的炸饅頭就做好了，既可以當主食，也可以當做小零食，喜歡不同口味的，可以蘸點番茄醬或者肉鬆。
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大家學會這道炸饅頭了嗎?
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