導語：Hello，大家好，歡迎來到骨灰級美食專家，今天我們分享一道超簡單、超好吃的肉鬆卷。
接下來我們開始。我們打5個雞蛋，把蛋清和蛋黃給它分離開，今天我們只用蛋黃，蛋清我們放著可以炒著吃。我們加入40克的白糖，然後打發到顏色發白。接著我們加入20克的玉米澱粉，用刮刀給它翻面，細膩無顆粒。烤盤裡面，我們先給它鋪上油紙，再將蛋黃液給它倒入烤盤裡面，輕輕按上幾下，把裡面的大氣泡給它按出來，烤箱提前預熱兩三分鐘，170度，烤8~10分鐘。
烤好以後我們把油紙給它撕掉，沙拉醬均勻塗在蛋糕表面，我用的是這種鹹味的，你可以抹上甜味或者奶油，總之怎麼開心怎麼來，抹好以後把肉鬆給他鋪在上面，然後慢慢的將它捲起來，卷好以後我們再給他捏一捏給他定型，然後我們再將蛋糕給它切開就可以享用了。
美味的蛋糕肉鬆卷就做好了。蛋糕吃的細膩、柔軟，肉鬆鹹香適中，搭配真的是百吃不厭，今天的就講這麼多啦，朋友們可以多多留言，寫下自己平時是怎麼做這道菜的，我們明天再見。