說起阿根廷，第一反應是什麼足球麼？其實除了足球，阿根廷也擁有豐富的美食文化。
阿根廷美食深受歐洲飲食文化的影響，同時又與當地土著飲食習慣結合，最終融合出了獨特的風味。
阿根廷美食遍布世界各地，尤其是高品質的牛肉，更是聞名世界。
雖然典型的菜餚從一個地區到另一個地區變化很大，但有些料理是阿根廷全國都很受歡迎的，今天我麼就來看看吧！
阿根廷美食在很大程度上受義大利和西班牙影響，燉菜、義大利麵都很盛行，吃的時候不要忘記配上當地特色的好酒，更是別有一番風味。
1.阿薩多燒烤
這是阿根廷最典型的食物，也是愛吃肉的你必須要嘗的一道美味。
阿薩多燒烤，多用牛肉，在烤架上慢慢烤熟，以增強其風味和質感。
除了大塊的肉，我們也可以看到用阿薩多烤法製作的內臟、香腸和血腸。
2.科密庫裡醬
科密庫裡醬是一種阿根廷特有的綠色醬汁。經常會用於烤肉、拌沙拉或醃漬家禽和魚類。
它是一種液體醬，略帶辣味，非常芳香。
多是用油、醋、香菜、牛至、胡椒、大蒜和其他香辛料加工而成。可以增強菜餚的風味，算是阿根廷料理的靈魂之一。
3.恩潘納達派
恩潘納達派在阿根廷多為烤肉派，呈半月形，有點兒像是餃子。
是阿根廷最典型的菜餚之一，原產於西班牙。
可煎炸也可烤制，內餡根據地區不同稍有變化，比較流行的吃法是用肉、玉米、洋蔥及奶酪作為內餡；入口酥脆，內餡綿軟多汁，是不可多得的一道美味。
4.科裡潘三明治
阿根廷的典型三明治，用法式法棍麵包包裹多汁的香腸。肉類中通常有辣椒調味。
是街頭巷尾，體育比賽中必備的一道街頭美食！
5.羅克洛湯
阿根廷傳統湯，有著多樣的變化。
通常是用玉米和南瓜為基底，加上不同的肉類（培根、牛肚或香腸）熬製而成。
是一道非常有營養的料理，尤其在冬季非常受歡迎。
值得注意的是，這種湯通常是用低溫持續加熱數小時而成，所以最後的成品中每種食材的風味都被完美的激發了出來，圓融且不失風味。
另外，這個湯也是阿根廷政府紀念日（每年的5月25日）的一道必吃料理。
6.焦糖香草醬
布宜諾斯艾利斯的焦糖香草醬可謂文明世界。
它是由牛奶、糖和香草精華熬製而成，味道溫和焦糖風味濃鬱。可用於搭配麵包和餅乾，也可作為甜點的內餡和冰激凌的醬汁。
7.馬黛茶
一種傳統的南美洲草本茶，富含咖啡因，其主要成分為巴拉圭冬青。被譽為「阿根廷國寶」、「綠色黃金」。
馬黛茶含綠原酸成分,綠原酸是一種對人體非常有益的成分,能降低膽固醇、緩和糖尿病、胃潰瘍、促進血液循環,還有利尿、提神解勞之功能。
當然，阿根廷的美味料理還有很多很多，如果感興趣的話可以留言告訴小恆，期待下一篇阿根廷美食揭秘吧！