各國交流的便捷化，促進發展的同時，也給很多國家帶來煩惱，物種入侵就是其中比較常見的一個問題，在世界各國當中，我國應該算是面對物種入侵比較淡定的，因為大多時候我們都可以較為輕鬆地解決，中國吃貨們的嘴還是比較厲害的，很多入侵到我國的物種，最後都會被吃幹抹淨，最為知名的就是龍蝦和牛蛙，在各個國家「掀風作浪」，在我國卻被「吃幹抹淨」。
我國其實一直對物種入侵都比較重視，做出了各種有效的處理，但是外界卻依舊偶爾會有新物種到我國，出現頻率最高的，就是一些水產魚類，例如我接下來要講到的它，其實也算是入侵物種，我們稱其為筍殼魚，是一種性格相對溫順的魚類，但依舊能對生態造成較大破壞，小魚小蝦它是來者不拒，反正能吃的它也基本都吃，侵佔了我們本土魚類的生存空間。
不過這種筍殼魚在我國也沒能囂張多久，大家看到這玩意之後，第一念頭就是這玩意能吃嗎？後續想法則是這玩意好吃嗎？有營養嗎？應該怎麼做？稍作嘗試之後大家就發現，這種筍殼魚不僅是能吃，而且口味相當不錯，鮮爽嫩滑不比本土魚類的味道要差，雖說外表看著有些憨，但這並不影響人們食用，所以泛濫成災的筍殼魚，沒過多久就被大家吃成了珍稀魚類。
筍殼魚的際遇可以說是「壯志未酬身先死」，漂洋過海來到我國，愣是被大家吃了個乾淨，真的是沒有面子！不過有一說一，筍殼魚吃著真香，本土魚適合的做法，筍殼魚也都能做，紅燒、煎炸、清蒸怎麼做都好吃。
這種入侵物種，你們家鄉那邊能見到嗎？你又是否吃過這種筍殼魚呢？它在你們老家叫什麼名字？歡迎分享你的看法。