健康是一輩子的事,而減肥是實現健康的途徑之一,不論你選擇何種飲食方式,如果能懂得選擇食材,多吃原型食物(所謂原型食物是指你看得出它原來是長什麼樣子的食物,這些東西並不需要被標示成份,例如蔬菜、雞胸肉、堅果、雞蛋等),避開高糖、加工品的食品,其實一樣能感受到身體的變化。
低糖生酮飲食是近年來流行的時尚減肥法,很多人覺得麻煩而不想嘗試,但實際執行起來只要在日常生活遵守原則,相信每個人都能成功減肥、身體健康!
掌握原則,減肥不挨餓
1、食物講究營養均衡:避免每天吃一樣的食物,長期可能因偏食造成營養素缺乏。
2、吃原型食物:可直接看得出食物的原貌、未過度加工的食物,例如各種原塊肉類、蔬菜等等。
3、食用好的脂肪:從天然食物而來的脂肪,如堅果、酪梨、奇亞籽、亞麻籽、奶油、橄欖油、魚油、椰子油、苦茶油及蛋、肉類脂肪等等。應避免反式脂肪,如植物奶油及氫化植物油。
4、食用優質蛋白質:如蛋、肉、豆類、藜麥等等。
5、少量優質澱粉:不經加工、高營養成分與纖維質的原型五穀根莖類,如糙米、藜麥、地瓜、南瓜、蘿蔔等。
6、大量膳食纖維:各種蔬菜、季節性時蔬。
7、避免高度加工食品:吃食物不要吃食品,太多人工添加物的食品應避免。如:火鍋料、精緻蛋糕等。
8、避免含糖食物:精緻糖是最該避免的,收起汽水、糖果、精緻點心。
不用節食,選擇低糖食物
自己做飯或者外出師範,選擇原型食物和少糖是大方向,越生活化、越少規則,才能無壓力、輕鬆而長遠的執行下去。
究竟該如何挑選食物呢?以下介紹的12類食物,都屬於可在市場、超市、超商、賣場購得的常見食材,所以根本不需要過度改變你的消費習慣,就可以用最輕鬆、無負擔的方式開啟健康的低糖生活喔!
1、蔬菜:低熱量,高纖維,建議食用大葉蔬菜、深色蔬菜、十字花科蔬菜,搭配瓜類、菌菇、豆類食用
2、根莖類:地瓜、南瓜等根莖類食物很健康,但澱粉含量高,應該少量食用
3、水果:含糖量高的水果避免食用,應該食用低GI的水果,如莓果、蘋果、番茄、檸檬等。
4、肉類:牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦等,儘量使用不加工或者少加工的肉類,並且為了營養均衡,應該輪流食用,而且應該瘦肉類為主。
5、脂肪:脂肪應該選取好的油脂,比如橄欖油、苦茶油、亞麻油、魚油等。
6、蛋類:一般是雞蛋,鴨蛋也可以,不過儘量一天一枚左右,不要過多食用。
7、奶類:純牛奶、酸奶即可
8、豆類:以納豆,少量豆腐,以及無糖豆漿為主,豆漿可以早晚各一杯。
9、堅果:核桃、杏仁果、可以搭配藍莓乾食用
10、巧克力:以黑巧克力為主,避免加入過多的糖和人工添加劑類的巧克力。
11、酒類:選擇無糖的酒精,少量食用,當然儘量不食用最好。
12、調料:少鹽的調味料為主,比如醋,如果加入醬油應該是無糖的,可以考慮香草或者香菜等調味。