雞蛋好吃新做法，我家年夜飯必做一盤，上桌一人一個就吃完
雞蛋的吃法不是炒著吃，就是煮著吃，那麼今天小編告訴大家一種新的吃法。而且在年夜飯這種重要的場合，做出來一道這樣子的菜，親朋好友都會誇你廚藝高超。所以，做出這道菜的朋友還是朋友廚藝天分的，話不多說，我們既改變了對雞蛋傳統的吃法，又能最大地吸收雞蛋的營養，而且還美味爽口。
說了這麼多，大家有沒有心動呢！俗話說：心動不如行動。那麼大家還想在文章中吃到美食嗎？快快找出你們的美食圖，秀出你們的個人「才藝秀」吧！
荷包蒸蛋
【食材】雞蛋6顆，紅椒1個，蔥1顆，食用油，黑胡椒醬，生抽，蠔油，鹽酒，雞精，水澱粉，檸檬汁
【步驟】1.食材洗淨，紅椒和蔥切末備用，將雞蛋打入一個較深的盤中，一勺生抽，一勺蠔油，一勺黑胡椒醬和一勺鹽攪拌均勻，儘量不要把蛋黃攪散，再擠點檸檬汁，滴幾滴食用油，這樣做出來比較鮮美；
2.將紅椒和蔥末撒在雞蛋的上，放入蒸鍋中蓋上蓋子蒸10分鐘即可；
3.蒸熟後的雞蛋根據紋路，用小刀把它劃開，保證蛋黃的完整性和美觀性；
4.另起鍋，鍋中加入少量的水（100ml到200ml都可以），加入1勺生抽，適量的鹽和雞精，水燒開之後，邊加入水澱粉邊用勺子攪拌均勻，最後湯汁成黏稠狀即可；
5.再撒上蔥花和紅椒丁煮熟之後，澆在雞蛋上面即可。
一道美味且色香味俱全的荷包蒸蛋就做好了。這樣做出來的孩子和老人都喜歡吃，過年的時候必做上一盤，上桌的時候必雞鴨魚肉都還受歡迎。喜歡的朋友可以嘗試一下，這樣做出來營養美味，沒有炒雞蛋那麼油膩，沒有煮白蛋那麼單一，對自己味蕾有衝擊力的朋友，做出來吃起來，再來論道論道！
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