導讀：荷包蛋只會沾醬油？試試超簡單、更美味的6種調味法
你也是荷包蛋的愛好者嗎？每天的早餐一定要有它才完整？不過總是灑點鹽、沾醬油吃，未免也太膩口了，吃法創意多變，生活才更有滋味啊～快來看看這些高級餐廳最愛的荷包蛋吃法，簡單好做的美味醬料，搭配著吃可以點亮整個早晨！
第一步：先煎出好吃荷包蛋
一般的醬油、調料很常見。不過加入特調醬料，平凡的荷包蛋就能別有一番風味！
推薦閱讀：教你3分鐘，煎出完美荷包蛋！
食材（1人份）
蛋1個
料理步驟：
1、把雞蛋放在室溫回溫，打蛋將蛋液放進碗裡。
2、平底鍋放沙拉油以中火加熱，待油熱後轉成小火。
3、緩緩將碗裡的蛋液倒入鍋裡，煎3～4分鐘，待蛋黃周邊的蛋白凝固後即完成。如果只煎單面，則還要加熱約3分鐘。撒上喜歡的〈特調醬料〉再享用。
Tips：單面即為太陽蛋，完美煎法可參考： 鍋子不能發出聲音！１分鐘煎出完美太陽蛋(影音)
動手做：美味大提升的特調醬料
辣味美乃滋
食材（容易製作的分量）
美乃滋4大匙、黃芥末醬1/2小匙、鹽、胡椒粉各少量
做法：
所有材料拌勻即可使用。
小茴香檸檬醬
食材（容易製作的分量）
小茴香籽（帶殼） 1小匙、鹽3大匙、檸檬皮屑1小匙
做法：用研缽稍微磨碎小茴香籽，再和其他的材料拌勻。
蔥醬
食材（容易製作的分量）
細蔥1/4把、魚露3大匙、醋、沙拉油各4大匙、砂糖2大匙、蒜末1瓣、輪切幹紅辣椒1根
做法：
細蔥切成末，放入耐熱碗裡。平底鍋放沙拉油加熱，放入大蒜拌炒到有香味，連油一起倒進碗裡，再加入剩下的材料拌勻。
七味鹽
食材（容易製作的分量）
鹽3大匙、七味唐辛粉1/2小匙
做法：將鹽研磨成粉末狀，加入七味唐辛粉拌勻。
辣醬
食材（容易製作的分量）
面味露（原味） 3/4杯、芝麻油3大匙、豆瓣醬1.5大匙
做法：
所有材料拌勻。
松露鹽
松露鹽帶來奢華氣氛。松露在歐洲是備受歡迎的季節性高檔食材，也是世界三大美味之一。松露鹽和蛋是絕配，一瓶約700日幣起跳。也能應用在沙拉、炸馬鈴薯、義大利面等食物。只要輕輕撒一下，平淡無奇的荷包蛋立刻變身高檔美味。