在眾多的烹飪技法中，"炒"絕對是中國烹飪的獨創，至今在西餐烹飪中，爆炒並不算是常用的手法，而且大多國外廚師也並不了解或擅長之法。眾所周知在中餐裡要做好一道爆炒的菜品，缺不了兩個東西——油和鐵鍋。說起鐵鍋想必大家都會知道，前段時間在因舌尖上而成為網紅的章丘鐵鍋，但今天我們不聊章丘鐵鍋，來說一說最近新晉網紅---圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋，喜歡美食或者在選擇廚具的朋友不妨來看看吧~
鑄鐵鍋的使用在我國已有2000多年的歷史，最早出現在宋代時期，其發明直接衍生了炒菜這門技藝，從而促進了中華美食飛躍性的發展。圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋重拾傳統鍋具的製造技術，甄選1.5mm厚實精鐵為基材，採用了一體成型工藝精心製作而成。
圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋在造型上，採用了獨特的日式禪意風格，將簡約、實用與舒適、美感融於一體。誰說"火夫"就得烏煙瘴氣和蓬頭垢面，圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋讓看似不起眼的生火做飯，處處充滿了儀式感，其實生活可以更美的。
膨脹型的鍋蓋設計，在邊緣處預留了排氣孔位，在適度釋放過多蒸氣的同時，又可以有助於水蒸氣的回流，避免水分揮發過快而幹煮，牢牢的鎖住鍋內更多的營養和熱能的同時，又保證了食材的原汁原味。
炒是通過鐵鍋與油雙重導熱情況下對於食材的重生計劃，由於製作炒菜的要求是少油旺火，在烹飪的過程中要求快速傳遞熱量，並能很好的儲蓄熱能，而採用甄選食品級鐵材精工打造圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋，其導熱快強儲能的特性，讓每次的爆炒更加得心應手，不僅在烹飪中充滿四溢的鍋氣，還能更好的還原食材的爽脆滋味。另外為了使鍋具持久抗鏽，圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋在製造過程中，將鍋具在真空爐內回熱到600C以上，充入惰性氣體保溫12小時以上進行反應，使鍋具表面形成氮化鐵，使得產品硬度得到有效的提高，日常使用中不挑任何材質的炒菜鏟勺。
圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋的提手與手柄，都採用了進口櫸木材質精工打造，圓潤的造型帶來舒適的握持感，而且在特殊工藝處理後，不僅保留了原木的素雅紋路，還不容易腐蝕開裂，並且有效的隔熱防燙，讓你的每次烹飪都安全放心。
優秀的產品不僅要在性能上獲得消費者的認可，在設計上也處處彰顯以人為本，圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋的一體化副柄設計，包裹了變色加厚胿膠套，當副柄最前端超過40C時，矽膠會由灰色轉變為白色，以提醒用戶鍋身溫度高，防止誤觸而燙傷。
精益求精的設計，在圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋的每一處細節上，都充分體現出以人為本的理念，隱藏式的無空隙鉚釘讓汙垢無處藏身，將廚後清潔化繁為簡，讓你輕鬆享受懶人生活。
圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋的適用範圍不單止燃氣灶上使用，還支持電磁爐、光波爐以及電陶爐等廚具，不挑灶的鍋讓能讓我們更安心於烹飪喜愛的美食。
當然好鍋要好用，還得需要對新鍋進行開鍋操作和適當的養護，才能為我們烹飪每一餐的美味。何謂開鍋？其實就是首次使用前，準備一小塊生肥豬肉，在小火烘乾鐵保山後將生肥豬肉下鍋，用筷子不停的擦拭，使其溢出的油脂均勻的布滿整個鍋內面，然後倒去豬油擦拭乾淨，最後繼續小火烘乾鐵鍋，在鍋表面再塗抹薄薄的一層油即可，另外切記在使用中切忌長時間空鍋幹燒，避免鍋具損壞。好了，看完了圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋的展示，下面就來體驗美食之旅行吧~
為什麼大家都覺得飯店裡就算炒份清菜都這麼好吃？原因之一就是飯店的廚師用的都鐵鍋，猛火爆炒幾十秒的功夫出鍋，既保證了青菜的翠綠賣相，又保證了口感的鮮嫩脆口，而使用圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋同樣炒出鮮嫩翠綠的菜品，當然大家在烹飪的時間盡得快，不然鐵火蓄熱量大煮久就沒的新鮮感了。
白灼是很多菜品都做的一道工序，別看只是用開水燙一下，但是如果火力不夠那就不是白灼的菜餚，而變成水煮的節奏了，但從上圖中可以看出圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋所提充的熱能可是相當的充沛，白灼那只是幾秒鐘的事情。
當然炒才是體驗圈廚無塗層精鐵不鏽炒鍋的精髓，亮油明火快速爆炒，讓肉類保持新嫩的同時再快速成熟出鍋，一盤熱氣騰騰的冬筍燒肉就在片刻間完成。
生活，若是用心體會，亦能感覺到美好的器物所帶來的生活的詩意與美妙。用心儀的鍋具做美味的食物，這就是幸福。圈廚讓生活可以更精緻一點，話說你喜歡這款新晉網紅鐵鍋嗎？