關注「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的900道營養輔食，有了這900道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這裡分享6-24個月的寶寶輔食。除了動物肝臟之外，紅肉的補鐵效果也特別好，而且牛肉比豬肉的含鐵量也更高一些。但很多寶寶卻不愛吃肉肉，可能是因為不願意去咀嚼。所以我之前研究了很多，讓肉變軟變嫩的做法，姐妹們可以在公眾號後臺，對話框處搜索「肉」來查詢做法，裡面的午餐肉、兒童腸、肉餅的做法都會比較嫩一些。
By 寶寶營養輔食
用料
奶酪 適量南瓜 60g（去皮後）麵粉 5g洋蔥 少許
做法步驟
1、準備食材：奶酪適量，南瓜60g（去皮後），麵粉5g，牛肉60g，洋蔥少許。PS：食譜僅代表製作量，並不代表寶寶的食用量哦~
2、將南瓜去皮，切成小塊。
3、 將南瓜放入蒸鍋中蒸15分鐘，把南瓜蒸熟透。PS：可以用牙籤在南瓜上扎一下看看軟爛程度，來確認是否熟透了。
4、 蒸南瓜還需要一段時間，我們可以趁著這個時候處理其他食材。將牛肉切成小塊。
5、把牛肉用檸檬汁去腥。PS：牛肉的腥味也很重，可以將牛肉切成小塊，放入蔥姜泡的汁或者檸檬汁來去腥，最好再用手抓一抓攪拌一下，讓檸檬汁或者蔥薑汁更入味，去腥的效果更好。
6、把牛肉放入攪拌機中。
7、 把牛肉攪打成細膩的肉餡。
8、將肉餡放入大碗中備用。PS：看牛肉這樣就會很細膩了，不過姐妹們一定要再仔細挑揀一下，看看是不是還殘留白色的筋膜，因為筋膜不容易嚼得動，容易噎到寶寶。用筷子撥一撥，很長的一個白白的像是線一樣的就是筋膜了。
9、把奶酪切得碎碎的。
10、洋蔥也切成碎末。PS：洋蔥有殺菌的作用，還能掩蓋掉牛肉的一部分腥味，如果寶寶實在不喜歡洋蔥的味道，也可以少加或者不加哈！
11、這個時候南瓜蒸熟透了，把南瓜放入碗中碾壓成細膩的南瓜泥。PS：如果覺得自己碾壓的南瓜泥不細膩，也可以過一下篩哈！
12、把南瓜泥放入肉餡中，加入奶酪碎、洋蔥碎和麵粉。PS：如果是周歲以下的寶寶最好不要加鹽，可以自制些提味的蝦皮粉或者是切碎的蝦皮，馬上蝦皮就是最好的季節了，寶媽們可以把蝦皮粉做起來了！
13、用筷子將肉餡攪拌均勻上勁。
14、在肉餡中滴幾滴亞麻籽油，可以讓肉餡變得更順滑。PS：亞麻籽油中含有豐富的α-亞麻酸，能夠促進寶寶的腦部發育，所以我會經常加在肉餡、湯羹、米粥裡，讓寶寶隨時攝入營養。肉餡裡加點植物油，也能讓肉餡更順滑，做出的肉不柴不幹。
15、攪拌均勻，小肉餅的餡料就準備好了！
16、 鍋中刷上少許植物油，把肉餡攤成小圓餅，小火慢慢煎熟透即可。攤小餅的時候，可以儘量把餅攤得薄一點，這樣熟得會比較快兒。PS：一定要小火慢煎，這樣小餅不容易糊，能多煎一會，姐妹們一定要親自嘗過試過，確認熟透了，再給寶寶吃哈！
17、 哈哈，好做又省事，既有麵粉又有菜，還能讓寶寶把肉肉吃進肚肚，不幹不柴也不膩，一口滿滿的奶酪香味充斥在嘴裡。它還特別適合給寶寶出遊的適合帶著，營養啥都不缺~
小貼士
多大的寶寶可以添加紅肉呢？ 如果寶寶輔食添加得好， 對紅肉不過敏，並且腸胃也能適應的話，是可以添加的，可以在寶寶7、8個月左右開始嘗試。小月齡的寶寶可以做成肉泥，添加在粥裡也不錯，大一點的寶寶做成這樣的小肉餅也很好哦~
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