【生活：牡蠣殼回收利用可以拯救紐約港】
導語：牡蠣是一種鹹味和甜味的美味（如果你咀嚼它們）。但是在你完成了啜飲之後，你對貝殼做了什麼？環保主義者有一個想法，他們正在利用它們來幫助建造紐約港的牡蠣礁，這些珊瑚礁最終可以完成多項工作，包括保護城市不受颶風的影響。
重新使用牡蠣殼的想法是在2014年與Billion Oyster項目一起出現的。該計劃的目標是恢復紐約港的牡蠣礁，這些珊瑚礁曾經是海洋生物生態系統的重要組成部分，但由於過度捕撈和汙染而倒塌。在1972年清潔水法案開始清理海港之前，牡蠣根本無法生存。現在他們可以儘自己的力量幫助港口茁壯成長。實際上，Matt Hickman在2016年寫了這個小組，當時他們粉碎了5000個馬桶以增加牡蠣種群。他們是牡蠣做得很好的老手。紐約海鮮餐館收集廢棄的牡蠣殼，並將它們放在由Billon Oyster項目合作夥伴一家海鮮供應商，每周五天收集的藍色垃圾箱中。這些炮彈被運往布魯克林，每月一次將這些炮彈運到總督島，在那裡它們可以承受一年的元素，「固化」它們的任何汙染。
一年之後，他們再接受一次清潔工作，並被轉移到紐約港學校城市大學。學校提供海洋科學的技術和職業培訓，而且真正發生了魔術。在配備有模仿春天環境的牡蠣孵化場的教室裡，學生們會種植牡蠣幼蟲。這些幼蟲各自長出「腳」，四肢被粘稠物質覆蓋。這些學生種植的幼蟲被移到一個帶有餐廳外殼的罐子裡，希望幼蟲的「腳」能夠附著在貝殼上。如果成功，貝殼可容納10到20隻新牡蠣，具體取決於貝殼。「值得注意的是，」Billion Oyster項目的戰略項目主管Madeline Wachtel告訴NPR。「在水中使用碳酸鈣，牡蠣可以自己製造貝殼。」現在，牡蠣愛好者可能會想，「哦，我的，是的。給我帶來那些牡蠣。」 但這些牡蠣不適合吃。如果紐約港的水域足夠溫暖，則將它們放在籠子或貝類袋中並放在港口。這些結構為牡蠣連接在一起並開始拯救海港提供了一個穩定的區域。
顯然，牡蠣不是很大，所以清理海港似乎是一項艱巨的任務。然而，牡蠣可以自信地做到這一點。根據NPR的說法，一隻牡蠣能夠每天清洗30到50加侖的水，所以當你將大量的水放在一起時，海港裡就會進行大量的清潔工作。除了過濾服務外，牡蠣還為各種海洋生物提供食物和住所。自2014年以來，十億牡蠣項目已經創造了2800萬隻新牡蠣，並解釋說這些牡蠣的存在使得港口比150年來更好。「當我們把牡蠣放在谷底時，我們肯定注意到了一種改善，」Billion Oyster項目的恢復經理Katie Mosher 告訴Agence France-Presse genc。「有更多的魚，更多的螃蟹。而且它會馬上發生。」牡蠣殼回收利用可以拯救紐約港。
對於該項目的執行董事Pete Malinowski來說，真正的好處是參與該計劃的學生。Malinowski於2008年開始開發該項目，目標是教學生如何將他們在課堂上學到的知識應用到港口。今天，Billion Oyster項目在80多所中學和高中開設了項目，與在港口周圍設立的牡蠣研究站合作。通過這項工作，學生可以培養對資源的認識和親和力，以及了解他們的行為可以帶來改變所帶來的信心。對於關心的年輕人來說，港口有真正的戰鬥機會。牡蠣殼回收利用可以拯救紐約港。
總結：除了清理水之外，牡蠣礁還可以作為天然防波堤，保護海岸和港口免受海浪衝擊的結構。紐約熱衷於這個想法，因為颶風可能對城市的基礎設施造成嚴重破壞。該州的風暴恢復辦公室與Billion Oyster項目合作，在其活動防波堤項目上安裝牡蠣，一個旨在減少和防止風暴波引起的力登灣侵蝕的項目。該項目是一種減少垃圾的方法，同時參與可回饋環境的可持續發展項目。