國內「最具爭議」的3道夜宵菜品,有人超愛吃,有人從來不吃

2020-12-19 餐飲新紀元

夏天來了,吃夜宵的季節也來了,夏天爭議最大的夜宵菜品,它排第一,南方人服氣,北方人不同意,有人超愛吃,有人從來不吃。

根據外賣平臺公布的數據,2020年夏天最受大家歡迎的3道夜宵菜品,同時也是「最具爭議」的3道夜宵菜品,我們一起來看看吧。

第一名,小龍蝦

小龍蝦是夏天最受歡迎的夜宵菜品,同時也是「最具爭議」的夜宵菜品,喜歡吃小龍蝦的人超級愛它,不喜歡吃的人,從來不吃,南方人對小龍蝦排名銷量第一很服氣,但是北方人卻不同意,燒烤那才是北方夏天的王者。

小龍蝦是外來物種,進入國內的一種飽受爭議,最大的爭議就是「到底衛不衛生,幹不乾淨」,很多人認為小龍蝦是在糞水溝裡長大的,所以很多人都不吃,北方人對小龍蝦也沒有特別熱愛,很多北方人都不吃。

其實小龍蝦很乾淨,小龍蝦現在都是人工養殖在池塘裡或者是水稻中,小龍蝦生存環境對水質是有要求的,水質越好小龍蝦長得越快。

小龍蝦的生命力很強,不管是臭水溝還是泉水鉤都能夠生長,但是水質越好的地方,它生長的就越快,所以現在的小龍蝦養殖基地對水質都是有要求的,儘快讓小龍蝦長大,然後出售,才能夠獲得利潤。

第二名,羊肉串

小龍蝦可以代表南方的夏天夜宵市場,那麼在北方則是羊肉串等燒烤菜品一統江湖的時代,在北方吃夜宵,不點燒烤,不點羊肉串你都不好意思說自己吃過夜宵。

北方人吃燒烤的方式也很壕,南方是吃小串燒烤,一串燒烤就4粒羊肉,重量不到20g,但是在北方卻是吃大串燒烤,不管是羊肉還是牛肉,都是大口吃肉。

第三名,炒田螺

炒田螺這道菜,也是夜宵菜品中,銷量名列前茅的菜品,喝酒不吃田螺都感覺不夠勁,小龍蝦沒出現之前,大家吃得更多的河鮮都是炒田螺。

炒田螺配冰鎮啤酒是很多人的夏天夜宵方式,炒田螺需要很高的技術,也的餐館炒的非常好吃,有的一般般,甚至難吃。

判斷一家夜宵店口味如何,點盤炒田螺,你就知道了。

這3道,最具爭議的夜宵菜品,你喜歡哪樣呢?

歡迎留言評論,收藏與轉發,你的每一條點讚,我都認真當成了「喜歡」。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億,如果你對餐飲業感興趣,熱愛美食,喜歡創業,有想法有夢想,那不妨關注我們,每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。

相關焦點

  • 它是最有爭議的涼拌菜,有人愛吃有人嫌,營養價值卻難能可貴
    導讀:這涼菜我家常吃,拌一拌就上桌,有人聞著流口水,有人看見捂鼻子。拌涼菜是夏天最簡單快捷的一種烹飪方式,相比炒菜和燉菜來說,既不用飽受廚房熱火的烘烤,又沒有熱度,入口更加清涼爽口。涼拌菜的烹飪手法也最大程度地保留住了食物的營養成分。
  • 5種最具爭議的食物排行榜,有人愛,有人恨,你下得了口嗎?
    5種最具爭議的食物排行榜,有人愛,有人恨,你下得了口嗎美食,是現代人追求的東西,已經足夠管溫飽的現代人更多的還是注重吃的事物的質量,追求健康的美食,越來越多的吃貨出現,也讓世界從此多了一個「物種」,世界各個國家也都有許多不同的美食,許多人因為美食而愛上一個國家
  • 市民夜宵 最愛吃火鍋、燒烤、小龍蝦
    由於他們的營業時間至凌晨五點半,半夜1-3時也是一個小高峰期。林先生說:「我們外賣銷量上升的同時也趨於穩定,銷量最高的門店一個月可以賣5000張單。」夜宵吃的其實是「氛圍」美食類APP上的燒烤、小龍蝦、火鍋等品類,一直是人們的主要話題和消費焦點。
  • 為什麼愛吃夜宵的人最容易得腸胃炎?
    超過6成的消費者每周至少吃1到2次夜宵晚上約上三兩好友去吃夜宵,點些燒烤加上幾瓶啤酒,邊吃邊喝,的確是件十分愜意的事兒。根據中國烹飪協會近期發布的年度美食消費報告顯示,超過6成的消費者每周至少吃1到2次夜宵。殊不知,長期吃夜宵對我們身體的健康並不利,尤其是會增加患腸胃炎等疾病的風險。很多愛吃夜宵的人,都會發現自己突然有一天半夜兩三點鐘會出現腸胃不舒服,到醫院一檢查,會查出來急性闌尾炎、急性腸胃炎、急性胰腺炎。為什麼會這樣?
  • 農村有爭議的蔬菜,有人說吃起來像木耳,有人卻說像「鼻涕菜」
    而今天農夫要給大家介紹的這種蔬菜,可是非常有爭議的。它就如同折耳根、香菜、苦瓜一樣,有人愛吃,有人卻非常討厭。喜歡它的人叫它」木耳菜「,而討厭它的人叫它」鼻涕菜「。那是因為這種菜吃起來真的像木耳一般,清脆爽口,故名木耳菜。木耳菜,也叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉等,這是菊三七屬植物,多年生高大草本,葉片是又肥又大,而且植株也很高大,能長到兩米高。
  • 大排檔最火的王牌菜品,在家就能做!假期宵夜就吃它!
    睡不著的時候,自然需要一份夜宵來慰藉身體和靈魂。一道契合心意的美食可以成就一整晚的愉悅。 年年有人減肥,但也有人快意人生。 想吃宵夜又懶得出門的小夥伴們,收好這篇攻略!讓我們在濃濃的困意來臨之前,先把靈魂餵個肚圓。
  • 夜宵必不可少的燒烤,裡面最受歡迎的10種菜品,靈魂美味!
    而一頓美味的燒烤,裡面自然是不少美味的菜品。像是吃燒烤時必不可少的羊肉串,牛肉串等肉類,又或者一些海鮮,又或者蔬菜……但是不管如何挑選,燒烤出來的味道總是和別的烹飪方法總有些許的不同風味,這也更讓人不由自主的愛上燒烤這種與眾不同的他烹飪方法。那在燒烤中,面對著數不勝數的美味食材,你通常都會點上那些好吃的呢?
  • 國足集訓隊再惹爭議,國腳吃夜宵買手抓餅,球員做夢都是在軍訓?
    中國足球最近一段時間最有爭議的就是國足集訓隊的成立,這件事已經成為了中國足壇的一項大事,無論是球迷還是媒體都在紛紛熱議,一群年薪過百萬的球員來到北體大訓練生活,無論他們做什麼,都會成為北體大師生的關注焦點。
  • 80多種菜品+1200平超大空間,這才是成都人的夜宵天堂!
    1200平的室內就餐空間最多可同時容納500人80多種菜品供你選擇不用再糾結夜宵去哪裡吃了這裡統統都能滿足你比我大學食堂的菜單還長……每一道菜的份量都特別足,隨便點幾道,7.8個人都能吃到扶牆而出! ◎ 80多種菜品 每一道菜都是巨無霸俗話說吃獨食要長胖,要胖一起胖~這麼豐富的夜宵新世界,怎麼能少了你的兄弟些和閨蜜們喃?
  • 為什麼有人愛吃辣,有人就是不能吃辣呢!
    為什麼有人愛吃辣?有人就是不能吃辣呢?俗話說:「四川人不怕辣、貴州人辣不怕、湖南人怕不辣」。我們很多人都會認為,南方人比北方人愛吃辣, 其實辣本身是一種疼痛感,並非是一種味覺。既然辣是一種痛,那為什麼還有人願意讓自己痛苦呢?
  • 盤點那些夜宵黨最愛的廣東美食:廣東人天天吃,為何不發胖?
    小粵粵曾經說過廣東人是能夠從早吃到晚的,那麼,除了早中晚飯,夜宵也一定要吃的廣東人一般都吃什麼呢?大家可能會想到什麼燒烤擼串之類的,這些美食在廣東地區當然也少不了,只不過燒烤擼串這些其實都屬於北方特色,所以今天小粵粵就小談一下,夜宵黨最愛的那些地道廣東美食吧!接下來進入今天的第一道主菜,那就是要比較開胃清爽的粵式糖水。
  • 四川南充:大部分經典菜品,夜宵燒烤大排檔不二的選擇,巴適!
    自從近兩年南充取締眾多夜宵燒烤大排擋以後,很多經營多年的商家不得不三區到處找門店,夜貓子們突然一下發現要吃夜宵是一件很考人的事情。隨著數個商圈的興起,1227、白馬湖、白土壩等商圈美食聚積。之所以分享這家店,是因為在這家店可以吃到大部分經典的燒烤大排擋菜品,而且味道很正。店是一家新店,定價、份量都比較合理。比如在很多店裡都吃不到的醉蝦。這一道菜以活的小河蝦悶在含酒的料汁中,取小蝦的鮮嫩配以汁水的味道,還有一股淡淡酒味。
  • 夜宵榜單來了!菏澤人最愛吃的夜宵竟然是……
    人群熙攘、馬路旁邊、馬扎凳上、踢著拖鞋、乘著晚風、喝著啤酒,吆五喝六,夜宵,是菏澤人一天中最放鬆的時刻。天一暖,菏澤人最愛的就是一手拿串、一手乾杯,一位大哥說得精彩:「沒喝酒之前我是菏澤的,喝完酒以後,菏澤是我的。」說起夜宵,必須要提到特殊的兩家「名店」,那就是拉麵大、拉麵二。
  • 李不管把把燒丨「夜宵大魔王」的由來
    有人說,「這裡是夜貓子的深夜食堂」;「有人感嘆他:排隊兩小時都一桌難求」「有人說,這裡是好吃嘴的江湖」「有人稱它作:夜宵大魔王」……而他就是成都最最最網紅的燒烤店被食客稱為曾上過湖南衛視《味道》、四川電視臺《吃八方》等,「長江有酒,江湖再見」是它家的口號,配以江湖感十足的裝修風格,讓無數人刷新了對燒烤的認知。燒烤可以說是成都人夜宵的首選,在如今燒烤雲集的美食之都成都來說為什麼說李不管就是夜宵界的大魔王連王思聰都去打卡的燒烤到底有什麼不同呢?
  • 豬肝、豬肚、豬肥腸都有人愛吃,豬肺那麼便宜,為啥幾乎沒人吃?
    豬肝、豬肚、豬肥腸都有人愛吃,豬肺那麼便宜,為啥幾乎沒人吃,你知道嗎?咱們中國是一個美食大國,美食的種類非常多,而且做法、吃法特別講究。不論什麼食材,都能給做成美味來,甚至有很多看起來很不好看的食材,都能給做成好吃的美食。
  • 它被稱為「夜宵之王」,夏天外賣消費900萬單,稱為最吸金的菜品
    小龍蝦的夏天,外賣吃掉了1億隻,再度成為「夜宵之王」!近日第三方數據研究院發布了《2020年上半年夜宵報告》,其中小龍蝦再度成為2020年的夏天夜宵之王。雖然受到了疫情的一定影響,但是小龍蝦在夜宵領域則是真正的「扛把子」,其中深圳、上海、廣州、成都、北京穩居夜宵交易額的前五位。城市需要煙火氣,夜宵就是一個城市的真正活力體現,沒有夜生活的城市,一般經濟發展都不是特別好,有夜生活的城市自然就有夜宵市場。
  • 它既能當菜又可入藥,有人當成寶,有人白送都不要,是天然消炎藥
    >這菜備受爭議,雲南叫臭菜、四川叫豬鼻拱,原本這菜相安無事,最近幾年關於它的爭議越來越大,雖然國家食品藥品監督管理總局,早已經闢謠,吃它誘導腎病致腎癌不成立,可依舊還是有些不明事理的人,混淆概念,搞得人們吃的時候膽戰心驚。
  • 夜宵只知道吃燒烤?這些不發胖的吃夜宵姿勢,請你收好
    減肥最難熬的就是睡覺前,晚餐不敢吃太多,到了睡覺前就開始餓。大家一般認為,吃夜宵就是肥胖的開始,如果在減肥期還吃夜宵,那就不是在減肥了。事實上只要正確的吃,並且掌握瘦身飲食的要訣,夜宵也可以吃得很健康,而且不會長胖。
  • 這4種爭議最大的水果,有人嫌棄有人愛,網友:營養價值高也不吃
    水果是大家都喜歡吃的一種食物,水果品種很多,自然有好吃的也有不好吃的。不知道大家是否和我一樣,平時的水果已經不能滿足我,就是想吃一些特別,最好是自己沒有吃過的,但也難免會遇到不好吃的,這4種爭議最大的水果,有人嫌棄有人愛,網友:營養價值高也不吃。
  • 盤點瀋陽最具文藝氣息的餐廳,環境菜品皆帶厚重文化
    很多朋友以為瀋陽人就吃雞架抻面,美食局限於雞架抻面冷麵,殊不知我們大瀋陽海納百川除地攤美食,也有各種文藝氣息的餐廳,今日盤點瀋陽最具文藝氣息的餐廳,環境菜品皆有特色,這裡能遇到各種年齡的文藝青年。1916百年臭鱖魚:舌尖上的中國紀錄片之徽州土菜「臭鱖魚」,濃濃徽鄉情,徽菜是最具文化的一種菜系,特色臭鱖魚為主打的徽派融合菜,餐廳只有三十幾道菜,每一道菜做得非常精緻,室內極具徽派文化氣息。人均消費60-80元,文藝指數4.5星級,位於瀋陽渾南東北國際醫院對面,曙光大廈一樓。停車便利。