廣州酒家月餅營收近12億毛利率超62% 利口福年銷1200萬盒連續八年...

2020-12-19 長江商報

長江商報消息 ●長江商報記者 黃聰

享有「食在廣州第一家」美譽的廣州酒家，也是國內月餅銷售「大家」。

廣州酒家(603043.SH) 2019年年報顯示，月餅系列產品營業收入為11.92億元，佔整體營收的39.81%， 而且毛利率達62.27%。其「利口福」月餅年產銷量超1200萬盒，連續第八年位居全國同行業第一。

在遇到疫情時，廣州酒家更加注重創新。廣州酒家集團副董事長、總經理趙利平表示，一個企業能夠持續發展，創新是必不可少的。

利口福食品零售門店超200家

廣州酒家始創於1935年，2017年6月成功登陸上交所，是深具嶺南特色的大型食品製造及餐飲服務集團，享有「食在廣州第一家」的美譽。

資料顯示，廣州酒家通過多年發展，形成了獨特的「食品+餐飲」雙主業經營模式，依託餐飲業務品牌影響力，不斷將食品板塊規模做大做強，已建立研發、生產、渠道等方面競爭優勢。

當前，廣州酒家食品板塊主要包括月餅、速凍以及腊味、餅酥、西點等品類，在廣東廣州、梅州、茂名及湖南湘潭等地設有食品生產基地，擁有「廣州酒家」、「利口福」、「秋之風」、「糧豐園」、「陶陶居」等多個著名品牌，旗下擁有利口福食品零售門店超200家（含加盟店），產品暢銷各地。其中，「利口福」月餅被國家質量監督檢驗檢疫總局認定為「中國名牌產品」。2019年，利口福月餅產銷量超1200萬盒，連續第八年位居全國同行業第一。

廣州酒家餐飲板塊現有「廣州酒家」、「陶陶居」、「天極品」、「星樾城」等品牌，直營門店20家，在秉承傳統粵菜精華的基礎上，不斷創新和發展，培育多樣化菜系滿足市場多元化消費需求，樹立嶺南飲食龍頭行業地位。

廣州酒家生產基地配有月餅生產線、速凍食品生產線、腊味產品生產線、麵包西點生產線等，各條生產線分別獨立生產，保證生產環境安全衛生。

同時，廣州酒家依靠品牌優勢，對生產技術已成熟的部分粽子類、肉脯類、餅酥類等產品，選擇優質生產商，授權其外包生產。

月餅系列產品營業佔整體近四成

數據還顯示，2019年，廣州酒家月餅系列產品的營業收入為11.92億元，同比增長14.79%，佔整體營收的39.81%。因公司同期營業成為4.5億元，同比增長17.75%，增速大於營收增幅，因此毛利率下降0.95個百分點達62.27%。

不僅如此，廣州酒家月餅系列產品62.27%的毛利率，也僅次於其餐飲業的62.57%。但餐飲業營業收入為6.67億元，約為月餅系列產品的六成。

同時，2019年，廣州酒家月餅系列產品生產量為1.25萬噸，銷售量為1.19萬噸，庫存量為376噸。

由於疫情，2020年餐飲企業了巨大困難，廣州酒家也沒有例外。數據顯示，公司2020年上半年實現營收約9.7億元，同比上升1.93%；淨利潤達1139.3萬元，同比下降82.3%。

然而，廣州酒家十分重視研發工作、2019年，公司研發費用為6133.7萬元，同比增長26.54%。2020年上半年，公司研發費用為2269.76萬元，同比提高4.64%。

廣州酒家集團副董事長、總經理趙利平表示，一個企業能夠持續發展，創新是必不可少的。無論是產品的創新、管理的創新，還有經營的創新，都不可能是翻天覆地式的，都是一點一滴慢慢積累的。

責編：ZB

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