咖啡是現在我們生活中很多人每天都要喝的一種飲品，喝起來口感好，而且還能夠幫助提神，不過衝咖啡的時候，很多的人都是不注意衝泡的水溫的，難怪咖啡喝起來口感差，教你小技巧衝的咖啡更好喝。
有很多的人都會認為咖啡的口感好不好是咖啡本身決定的，所以就會忽略了水的選擇，而如果想要衝泡出口感更好，品質更高的咖啡水也是非常的關鍵的，首先我們要選擇那種軟水，因為這種水裡面的礦物質含量會比較的少，幾乎沒有異味，不會影響咖啡的口感和風味。
還有就是水溫也是非常的重要的，衝泡咖啡的時候水溫高，萃取快，如果水溫過低的話，萃取慢，衝泡出來的咖啡自然口感就不好了，而在衝泡咖啡的時候，水溫一般都是建議90度到95度的，這也是針對那種中度或者中深度的咖啡豆。如果是那種深度烘焙的咖啡豆的話，一般是建議使用85度的水溫會更加的合適。
在衝咖啡的時候，有些人家的水的量也是比較的糾結的，在加水的時候，我們首先可以按照1:15左右的水量來衝泡，之後可以根據自己的口味選擇多加一點水，或者少加一點水，做出更適合自己的咖啡。總之在衝泡咖啡的時候還是有很多的技巧的，那麼你在喝咖啡的時候都有哪些衝泡技巧呢？歡迎大家留言分享哦。