在隴南，有一種鄉愁叫瓢子熟了！
隴南的瓢子熟啦！
隴南的瓢子熟啦！
隴南的瓢子熟啦！
重要的事情說三遍！
趕緊提著籠籠子摘瓢走在隴南有種原生態水果，當地人都親切的稱它為瓢子。在給外地人介紹時驕傲的稱它為「野生草莓」，它主要生長在成縣的山坡坡上。
這兩天隴南街頭到處都是買瓢子的阿姨，阿姨們提著大籠，籠子裡裝著白白的瓢子，看起來好誘人，瓢子清香四溢，僅聞著香氣都能讓你醉倒街頭！嘗一嘗，唇齒留香滿口生津。小夥伴們又垂涎了吧？
一般五月下旬開始成熟，個頭小，有紅色和白色兩種顏色。在隴南的大山裡隨處可見，多生長在向陽、年份不太久遠的撂荒地裡，陰坡或是草樹過於茂密的地方通常很少見。
每年這時候，鄉村的集市上、城區的街道旁賣瓢的就多了起來，紅豔豔白粉粉的瓢，一籃又一籃，一桶又一桶，鄉下城裡到處飄散著瓢沁人心脾的清香。
瓢守護童年的味道，每逢瓢成熟之際，鬧騰的孩子們，便約上三五夥伴，歡聲笑語走向滿山遍野的瓢深處.
記得還是在好幾年前摘過瓢子，高三那年我們放假比較早，在家複習乏味了，約著一群小夥伴上山摘瓢子，體會一下大自然的樂趣，摘著摘著時間就過去了好半天，那時候總是沒有太大的耐心，總找個大瓢子。快點快點，這裡的瓢子大；你看，那一片的瓢子又紅又白；看著這山望那山，我們總是那麼的開心。
昨天周末洗洗，就重溫了這一快樂。剛以上山就看見滿片滿片的瓢子，香味也隨之撲鼻而來，一邊摘著瓢子，一邊就往嘴裡餵著。成縣山區的瓢子個頭小，大的有彈珠那麼大，小的只有黃豆那麼大，顏色分白、紅兩種，白瓢子味甜水分大，一般長在陰溼少光的地方，紅瓢子甜味中帶著些酸，一般長在光照充足的地方。不論大小、白紅，隴南的瓢子聞著都很香。
又是一年瓢子成熟時，親愛的小夥伴們，還記得那些年我們一起吃過的瓢子嗎？
關於瓢子，
還有一段悽婉動人的愛情傳說，
你知道嗎？
傳說，在很久很久以前，一位大戶人家出生的姑娘，既美麗，又善良，和一個孤苦伶仃的長工小夥子相愛。他們海誓山盟，不棄不離，毅然出走，在一個偏僻的村頭開荒種地、安家度日。這位姑娘雖然聰慧，但人很純真老實，不會花言巧語博得父母的疼愛，父母從小也就不喜歡她，因此，她的離家出走並不受父母的憐惜。恰巧，這一年正遇天災人禍，風不調雨不順，儘管他們男耕女織、辛勤勞作，到頭來還是顆粒無收。第二年，正值春夏之交、青黃不接之時，由於勞累過度，加上忍飢挨餓，這姑娘竟然一病不起，最後她覺得自己快不行了，就把小夥子叫到跟前流著淚囑咐說：「我最心愛的阿哥，我不能陪伴你走完以後路了，我死後將化為遍野的山果，你就將就它渡過難關好好生活吧！」說畢，溘然長逝。姑娘去世後，小夥子忍受不了失去愛妻的悲痛和打擊，整天以淚洗面，沒過幾天也因病倒自縊身亡，化為黃鸝。這位化為黃鸝鳥的小夥子為了緬懷愛妻，每當瓢子成熟的季節，就到處奔走呼號，提醒人們去摘瓢子：「瓢子蛋蛋黃，瓢子黃了我先嘗！」
吃瓢子是有一定講究的：剛摘來的瓢子先用清水侵泡兩遍，濾幹水分，放在盆子裡，撒上白糖，然後放置在冰箱或陰涼的地方，一小時後再去食用味道清甜鮮美，第二天再去食用味道會更甜、更鮮美，特別是烈日炎炎的仲夏，從外面回來，吃幾口隔了夜拌了糖的瓢子會提神祛暑，神清氣爽的。
還有一個關於瓢子的吃法，相信很多人都不知道呢，今天就讓小編悄悄的告訴你吧！瓢子漿——這個吃法可是秉承了百年製作工藝的，就是將瓢子和白糖攪拌，之後放進蒸鍋蒸煮三十分鐘，製成瓢子罐頭（俗名瓢子漿）放置於冰箱冷藏間，到了隆冬，叫幾個朋友到家裡飲酒，喝到一定的高度，再拿出此物醒酒，那是絕對的見效。
成縣瓢子會讓你吃一回想一輩子，端午前後到成縣來，留心路過的地方，就可以發現瓢子的蹤影，你可以自己體驗一把摘瓢子的樂趣。一年僅此短短十多天的成熟期，所以，要珍稀機會哦！
食用價值：
葉可連同其他藥用植物泡茶可緩和緊張和腹瀉，果實可補充鐵質，並是緩和的通便劑，葉的煎劑可收斂毛孔。草莓營養豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C 60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營
養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B 1.B 2.C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維C和黃酮類等成分的重要來源。
在西方，食用草莓被人們推崇為時尚，他們把草莓當成防治心血管疾病和癌症的靈丹妙藥，可見經常食用草莓對健康大有益處。另據有關資料顯示，草莓中的維生素C可阻斷人體內強致癌物質亞硝銨的生成，能破壞癌細胞增生時產生的特異酶活性，使「癌變」的細胞逆轉為正常的細胞。
野草莓茶雖然帶有「草莓」這兩個字，卻不是水果茶，而是帶有草香、類似粗茶的味道，在茶草茶裡面算是沒有澀味、容易入口的茶。這種茶含有鈣、磷、鐵質，可提高腎臟的功能，並同時淨化身體內部，消解風溼、關節炎、膀胱炎以及因浮腫等導致的肥胖問題。對於腹瀉、消化器官失調，也能發揮溫和的效果，所以適合在飯後飲用。腹瀉時建議混合德國甘菊或鼠尾草，關節炎疼痛時則適合混合金絲桃或繡線菊飲用。
野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合衝泡，使味道變得比較溫和。
野草莓用來增添利口酒的風味。此外也有緩和胃炎、肝炎，去除牙結石或牙齒黃斑，強健牙齒和牙齦的作用。把壓碎的果實塗在肌膚上，可治療曬傷，也有化妝水的效果，能淡化黑斑或雀斑。但因為是涼性，在冬天寒冷時，或在胃冷是吃太多，會引起消化不良，所以要多加注意。用果實浸泡葡萄酒做成的酒能使人振作精神。讓心情放輕鬆，長久以來就是人們常喝的飲料。
藥用價值：
祖國醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。醫學研究表明，草莓有益心健腦的獨特功效，特別是對於防治冠心病、腦溢血及動脈粥樣硬化等病症有很大作用。研究表明，草莓有抗癌的功效。從草莓的根、葉、果實中提取的含有較高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌症的發生。
自從16世紀開始栽培之後，野草莓就出現了許多種類，用來泡茶的是日本稱為「蝦夷蛇莓」的品種。在中世紀的歐洲，人們認為這種植物具有神奇的力量，葉子和根可以治療腹瀉，莖可以療傷，因此歐洲各地的遺蹟都有許多野草莓種子的化石。
利尿、強肝，改善腸胃失調、腎機能不全、腹瀉、膀胱炎、風溼、貧血。
又是一年瓢子成熟時
親愛的小夥伴們
還記得那些年
我們一起吃過的瓢子嗎？
這個周末
來隴南約起摘瓢子走
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文章來源：網絡
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