威友們，你們有喝過什麼奇怪的威士忌嗎？
蘇格蘭威士忌偶爾會因過於保守而飽受批評。但有時候，蘇格蘭威士忌也能創造出讓人為之瘋狂的酒品。在蘇格蘭威士忌這個行業中，能夠有突破性創新是非常罕見的，這在一定程度上歸功於威士忌生產法規的嚴格性。
儘管如此，許多釀酒廠和裝瓶商依然為消費者提供一些與眾不同的威士忌，作為他們長期的追隨酒廠的理由。
今天，我們來盤點一下那些「古怪」的威士忌酒款。雖然看起來有點怪，甚至讓人難以邁出嘗試的第一步，但每一款都很有趣，這也是這類酒款繼續存在的原因吧。
1. LOCH DHU 10YO
(225/約人民幣1800元)
Loch Dhu 10年是蘇格蘭威士忌中極具創新的一款酒。可以說它是最為人稱道的威士忌，也可以說它聲名狼藉。1995年，由 Diageo的前身--- United Distillers（聯合蒸餾公司）向大眾發布。在那之後的幾年裡，它在威士忌界似乎獲得了某種近乎狂熱的地位。
這款威士忌在斯佩賽產區的Mannochmore酒廠蒸餾，在兩次烘烤的橡桶中陳釀，使其呈現出很獨具個性的黑色，這樣明亮的黑色也許是通過增添幾滴烈酒焦糖來實現的。
「Dhu」在蘇格蘭蓋爾語裡譯為「黑色」， Loch Dhu很快就在市場上消失了，但仍可從網站 loch-dhu.com及某些拍賣會中購得。
2. JACKSON』S ROW
(20-40/約人民幣160-320元)
Jackson's Row與Loch Dhu所呈現出的色澤恰恰相反。
聯合蒸餾公司為了吸引年輕人，在酒標上將其描述為「黃金全麥蘇格蘭威士忌」，這是一個難以實現的目標，因此多年來許多營銷部門為此付出了數百萬英鎊的代價。
Jackson's Row與Loch Dhu是同時被引進市場的，由Glenkinchie的低年份烈酒構成，在東洛錫安蒸餾。Jackson’s Row僅生產了1800瓶，但它在威士忌拍賣會上的價格非常實惠。
3. J&B -6
(15-25/約人民幣120-200元)
J＆B-6威士忌的誕生同樣是為了吸引年輕消費者，但它比前面的兩款威士忌晚10年推出。但是J＆B-6顯然是針對伏特加的愛好者設計的，這款備受敬仰的威士忌可追溯到20世紀30年代初，於2006年由帝亞吉歐公司正式推出。
這款酒的酒體就像伏特加一樣清澈，J＆B-6被冷卻過濾零下6度（威士忌也以此命名），因此大部分的威士忌風味也被過濾掉了。儘管與伏特加有明顯的相似之處，但年輕的飲酒者並沒有輕易動搖。在2007年，僅上市了一年，J＆B-6就退出了市場。
4. COMPASS BOX THE SPICE TREE
(100-120/約人民幣800-950元)
2005年，獨立威士忌製造商Compass Box的John Glaser推出了The Spice Tree，這是一款混合的高地麥芽威士忌，熟成於混合橡木桶中，橡木桶的頭部懸掛著195年的陳舊法國橡木板條。
這種前衛的陳釀技術類似葡萄酒釀酒師使用的技術，它能夠加快酒陳釀的進程，但蘇格蘭威士忌協會（SWA）認為這種操作是非法的，因此由於法律壓力，Compass Box被迫停產這種威士。
Glaser在2006年被強制從市場撤出了The Spice Tree。然而，不久後，新版的The Spice Tree又重新出現在大眾視野中。這次酒廠採用特製的新法國橡木桶陳釀威士忌，這一新版威士忌終於得到了SWA的接受和認可。
5. GRANT』S AULD ALLIANCE
(250/約人民幣2000元)
作為William Grant＆Sons新品開發團隊的多元化創作產品之一，Auld Alliance於1987年推出市場，該酒款被描述為「蘇格蘭麥芽威士忌與法國最優質的Armagnac白蘭地的結合體」。
威士忌的名字來源於蘇格蘭和法國之間深厚的歷史淵源，Grant則將這種全新的組合描述為「用餐的時候飲用是最好的享受，也可用於慶祝又度過了美好的一天」。
這個新品開發團隊也曾嘗試過一種叫做Bourbon Street（波本街）的飲料，它是用蘇格蘭威士忌、波本威士忌和核桃製成。
6. BRUICHLADDICH FLIRTATION
(200-300/約人民幣1600-2400元)
在Bruichladdich酒廠幾乎每周發布一個新酒款的高頻率中，Flirtation威士忌因其不同尋常的色澤而備受矚目。這款20年的單一麥芽威士忌於2004年推出，在Mourvèdre葡萄酒桶中熟成了5周，人們將其描述為「亮粉色」和「玫瑰色」。
Laddie的執行長Mark Reynier拒絕使用「熟成」一詞來描述威士忌的陳年過程，他認為應描述為經歷了「額外的橡木桶進化。」
7. THE MD』S FOLLY/ HOTSCOTCH SAUCE
(US$19/約人民幣130元)
2002年，蘇格蘭威士忌威士忌協會（SMWS）推出了一款名為Hotscotch Sauce的威士忌，被描述為「一種如惡魔般熾烈的烹飪烈酒」。
鮮為人知的是，Hotscotch也被稱為The MD's Folly。它最初是作為威士忌被生產出來，之後SMWS的總經理Richard Gordon決定把以前用來發酵和釀製著名的Tabasco辣椒醬的木桶製作出4桶Hotscotch。
事實上，這款威士忌很難喝，可以說品飲它就是一種挑戰，因此它最終作為調味品發行出來。
8. FISHKY
(購買方式不詳)
FISHKY，可能是有史以來最奇特的一款威士忌了。它先在Bruichladdich酒廠的雪莉桶中陳釀，然後在德國人的手中完成了第二次熟成，他們選擇用之前裝鯡魚的橡木桶來完成最後的陳釀。
whiskycast.com的用戶Mark Gillespie描述這款Fishky時說道：「這是迄今為止我嘗過的最糟糕的威士忌。它的聞香暴露了這款威士忌的秘密，帶有麥芽、鹽水和石楠花的味道；口感是嬰兒嘔吐物的酸味，是一種鹽水和胃酸味；餘韻則是鹹、油膩、令人討厭的味道。」
9. HUXLEY
(35/約人民幣280元)
Huxley是帝亞吉歐推出威士忌信封最新嘗試的一款產品，它傳承了Loch Dhu，Jackson's Row和JB -6的優秀傳統。
Huxley於2015年在Whiskey Union網站中發布，被描述為「開創性的混合威士忌」，混合了世界各地各種最頂級的酒，創造出一種巧妙的調和威士忌，它的美味超越了其各部分的總和。
「Huxley具有蘇格蘭威士忌的煙燻泥煤味、黃油焦糖的甜味以及美式威士忌的黃油焦糖和烤香料味，並巧妙融合了加拿大威士忌的水果和香草味，帶來了一種不可思議的奇妙體驗。」
10. BOXING HARES
(28/約人民幣220元)
Whiskey Union推出三款產品中的第二款——Boxing Hares，這是一種烈性酒，它將蘇格蘭威士忌（可能是Cameronbridge酒廠的穀物威士忌）和常用於精釀啤酒的特色啤酒花相結合。
據使用Whiskey Union的用戶所說：「威士忌帶有啤酒花、麥芽、太妃糖、菠蘿和櫻桃的味道，還有一絲淡淡的苦味。」與Huxley和Boxing Hares相比，Whiskey Union發布的第三款產品似乎平淡無奇。
大家嘗過其中的哪款酒呢？不妨給我們留言分享一下吧~
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