美味的披薩大部分朋友都愛吃,但是都覺得自己在家做好麻煩,今天我們就教大家在家做披薩餅皮,想吃披薩時從冰箱拿出披薩餅皮解凍一會就可以做自己想吃的披薩了,經濟又實惠又不會太麻煩,一起做起來吧
配料表:高筋麵粉250克,奶粉10克,白糖10克,鹽4克,酵母4克,雞蛋液30克,黃油15克,水110克(冬天用溫水,也可用牛奶)
第一步:容器內加入白糖,酵母,鹽,雞蛋液,水,黃油攪拌均勻如圖
第二步:攪勻後加入高筋麵粉,奶粉和成麵團後醒發至兩倍大如圖
第三步:把醒發好的麵團分成二個麵團搓圓,排氣後鬆弛5分鐘如圖
第四步:披薩盤底部刷少許油(一點點),把鬆弛好的麵團放入披薩盤中按扁至鋪滿整個披薩盤後用叉子扎眼如圖
第五步:把做好的披薩餅皮鬆弛10分鐘後,放進烤箱上下火200度烤5到7分鐘(參考溫度)如圖
第六步:營養無添加的披薩餅皮就烤好了,拿出晾涼裝入密封袋裡放冰箱冷藏,想吃披薩時從冰箱拿出解凍就可以做自己喜歡吃的任何口味的披薩了如圖