昨天兒子說好久沒吃披薩了，我就叫了一份奧爾良烤肉披薩外賣，十寸的59塊，確實挺好吃的，但是關鍵就是太好吃了一家人圍一起，一人吃一片，所以都不夠吃，因為沒吃過癮，哈哈。
今天想起那個味道還是意猶未盡，作為吃貨最沒出息的地方就是如果想吃一樣東西就好想立刻去買回來吃，如果吃了還覺得不過癮就好想再來一碗，再來一杯，再來一些……
有沒有同款的吃貨啊？嘻嘻。
所以今天閒著無聊就想自己動手做披薩。而且是自己做的披薩餅皮，做起披薩來又香又好吃，成本只要十幾塊……
接下來進入教程主題哈:
1、首先取適量自發麵粉加水用筷子攪拌成絮狀，再用手揉搓成團，蓋上保鮮膜醒發。
2、大概常溫放置半個小時左右，麵團體積就會變大，蓬鬆至兩倍大左右的狀態。
3、用手撕開麵團內部會看到明顯的小氣孔，呈拉絲狀態，證明發酵成功。
4、取擀麵杖，我家裡沒有擀麵杖就用保鮮膜這個捲筒代替。
5、用力擀薄擀均勻了，差不多和烤盤一般大小。
6、把擀好的餅皮放入烤盤，烤盤事先刷一層油防止黏連，把餅皮的邊沿往中間稍微捲起內翻。
7、用牙籤戳出一排排小洞洞作排氣孔。
8、放入烤箱裡一百五十度上下火烤三十分鐘。
9、烤到餅皮微黃變色即可。
10、披薩餅皮放置涼一會，著手準備其他所需食材:胡蘿蔔，玉米，紅椒，青椒，洋蔥，牛排，馬蘇裡拉奶酪，番茄醬。
11、青紅椒切絲，洋蔥胡蘿蔔切絲，玉米剝成顆粒，牛肉切塊狀。
12、先在餅皮底部刷一層番茄醬，再放一層馬蘇裡拉奶酪。
13、接著放胡蘿蔔絲，洋蔥絲，和青紅椒。
14、再繼續塗一層番茄醬，爬些細碎的馬蘇裡拉奶酪。
15、由於餅皮經過烤箱烤得很乾有點硬，可以在鍋裡先蒸五分鐘再放入烤箱烤熟，這樣做出來的披薩餅皮就會暄軟可口。
我做的是牛排青椒口味的，整個做下來除了比較花費時間和耐心以外，食材的成本我估算了下也就十來塊錢，牛排是網購整袋批發買的的，平均一塊牛排大概八塊，青椒紅椒各用一半也就兩塊錢左右，青椒胡蘿蔔玉米只用了一點點感覺都可以忽略不計那種，就算兩塊錢好了，馬蘇裡拉奶酪和番茄醬也只用了一點點也算兩塊錢，做餅皮的麵粉就更少了，算一塊。
當然，做的過程享受了，吃的結果開心了，那就好了，個人感覺划算好吃，不妨一試。
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