現在的人對食物是越來越挑剔了，總會想要去吃好的美食，對食物味道是有很高的要求，才符合自己的胃口。豬肉的價格沒有下降，喜歡吃豬肉的人依舊是很多，但是，價格會讓大家變更理性，不會每次都想去吃，可以，雞肉的價格並不高，多數人都買雞肉吃，雞肉的營養價值很高，而大娘教你黃燜雞的做法，只需要3步，雞肉鮮美湯汁濃稠，真過癮！
雞肉的做飯時有很多，但是，多數人都都不很喜歡吃黃燜雞，它的製作方法雖然是很費時間，但是，吃起來的味道簡直就是美味，許多人都會想著在空閒時間自己去學著做黃燜雞，自己做出來的味道就很差，和飯店大廚簡直就沒有辦法比。小編這次就找到一位大娘，她做出來的黃燜味道是非常好，主要是大娘有很豐富的黃燜雞經驗，一起來學習學習吧。
第一步：食材：雞肉、青紅辣椒、香菇、紅辣椒，蔥，姜，黃燜料汁、海鮮醬、蠔油、老抽，味精、料酒、十三香、鹽、色拉油、薑片、清水。然後，雞肉清洗乾淨，接著就把雞肉切成塊，在切的時候大家就按照自己喜歡的大小就可以了，這樣吃起來會方便很多。然後，其它的食材也切好，放在碗中留著備用，方便接下來的使用。
第二步：接著，就把高壓鍋準備好，先把高壓鍋清洗乾淨，然後，把切好的雞肉倒入在鍋中，然後，加入生抽，還有薑片、蔥、料酒、等食材，接著適量的水，蓋好。把雞肉先用高壓鍋燉，在燉的時候，大家要多注意，不要讓雞肉的糊掉，先把大火燒開水，接著就小火，讓雞肉慢慢的燉熟。這樣吃起來的雞肉味道會更加有嚼勁。
第三步：用高壓鍋燉了之後，記得一定要把高壓鍋的氣放完了之後，在把它打開，這樣不會感覺，打開很難，大家在打開高壓鍋的時候，也不要注意，不要受傷了，一定要注意安全。接著，就準備一個容器，這個就是砂鍋，用來雞肉的砂鍋。把燉好的雞肉倒入在砂鍋中，接著把清水、青紅辣椒、香菇、紅辣椒，蔥，姜，黃燜料汁、海鮮醬、蠔油、老抽，味精、料酒、十三香、鹽、色拉油、薑片，加入砂鍋中。
最後，就可以開始燉了， 這樣製作是很簡單，而且做法也不是很難，需要的食材也不多，這些食材都是家裡常用的，即使去超市買，也很容易就買到。大家在製作的時候一定要注意好食材，如果不知道在放食材的量，大家可以用一個碗，先把適量的食材加入到碗中，可以先調汁也是可以的。簡單的黃燜雞就做好了，倒入在碗中，加點蔥花點讚，這樣做出來的雞肉鮮美湯汁濃稠，真過癮！大家在家裡也可以學著做。
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