春分了！春分了！各位仙女們是不是為了馬上到來的夏天瘋狂減肥呢？不要忘了要將自己的皮膚保養得白白嫩嫩，瞬間抓住男神的心哦~~這道黑豆蓮藕豬骨湯不但美容養顏，更加能做到益血生肌，讓小仙女們各各白裡透著紅，簡直美爆了！黑豆富含豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍，是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人在藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等。另外，根據中醫理論，「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
黑豆蓮藕豬骨湯
配料：
豬大骨頭 400克、藕 1節、黑豆 80克、姜 3片、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.準備好材料
2.黑豆提前浸泡幾個小時
3.豬骨汆水
4.將蓮藕洗淨去除藕蒂，削去藕皮；拍成小塊
5.豬骨、黑豆和薑片一起放鍋中，加清水約1800ml先燒開
6.鍋中煮沸後，舀去浮沫
7.倒入藕塊
8.轉小火煲一個半小時
9.喝時下鹽調味即可
烹飪小貼士：
蓮藕的功效與作用1. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。3.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
小仙女們快快行動起來~~
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。