推薦語：說起美食城市， 南京好像被遺忘了一樣。在南京其實隱藏著很多美食，在小吃最多的明瓦廊北街走一趟，絕對可以吃到扶牆走的。
下文轉載自作者：食知味
南京人最愛的小吃街——明瓦廊北街，好吃到路面都被踩爛了
南京的明瓦廊是很多人到南京旅遊會去打卡的地方，據說那裡的店鋪常年排長隊，去的人非常多，地都要被踩爛了。所以小編建議大家要一大早的過去，否則到了飯點，可就是人擠人了。而明瓦廊的北街一定是吃貨和女性的最愛了，是南京「逛吃逛吃」的必去之地，現在，小編就獻上南京的美食攻略——明瓦廊北街小吃篇。
首先是南京烤鴨，南京烤鴨的由來之久，只有北京烤鴨可以比擬，據說南京人一年要吃掉一億隻鴨子，可見南京對鴨肉有多喜愛。南京人吃烤鴨，喜歡挑選皮酥肉嫩、肥而不膩的烤鴨，所以南京烤鴨皮脆肉嫩，沒有中國其它地區的烤鴨肥膩，如果你是不喜歡吃肥肉的人，那麼南京烤鴨就很適合你了。北街的南京烤鴨不僅是本地人喜歡，也得到全國來南京旅遊的人的認可。北街的烤鴨的美味不止在他的鴨肉，還在於店家奉送的那一兜紅滷。店裡鴨子烤得好不好，從口感和賣相就能品出和看出，但老滷對不對味，就很能看出這家店夠不夠正宗了。
在北街，有一家麵館有著本地人都認可的皮肚，據說是南京最好吃的皮肚。這家麵館的皮肚顏色金黃鮮亮，每一片皮肚都有氣孔，把皮肚浸入特製的湯裡，每一個氣孔都充滿了香甜的湯汁，一口下去，嘴巴裡不僅有皮肚的韌勁和它原本的味道，還有湯汁的鮮美。辣油的香辣，面的筋道，皮肚的香和湯汁的鮮美構成了這碗南京人都認可的皮肚麵湯。
接下來超級推薦的是每個小吃街都必有的臭豆腐 ，其他的小吃街不知道，但是明瓦廊北街的臭豆腐必須要去嘗試了。一直都是排長隊，據說來買臭豆腐的人太多了，附近的道路都被踩踏了，所以一年四季都在施工修路。臭豆腐的皮很薄，一口咬下去，就能感受到外皮非常的脆，裡面的豆腐味道特別香。最裡面的豆腐沒有完全炸熟，是包漿的，能吃出流心的口感，對流心愛好者要超級安利了。
除了以上這3種美食超級推薦之外，還有鐵板魷魚和小魚鍋貼也總是大排長隊，也要去嘗試一下哦。