夏天女人常吃「它」，等於在吃「化妝品」，對皮膚好，扔了太可惜。愛美是女人的天性，可是隨著年齡的增長，臉上的斑紋日益增多，面色暗黃。為了擁有美麗的容顏，很多女性買來很多化妝品，但是長時間使用化妝品，卸了妝，皮膚還是很粗糙。想要變美，內調很重要，我們身邊就有很多對皮膚有好處的天然食物，今天，小編就為大家介紹一種，它就是魚籽。不少朋友在清洗魚的時候，會將魚籽扔掉。魚籽含有豐富的蛋白質和微量元素，為皮膚提供必需的營養，增強免疫力，扔掉太可惜了。
炸魚籽
By 明兒小廚
配料：
魚籽 150克、雞蛋 1個、澱粉 5克、 鹽 3克、料酒 2克、 油 適量
烹飪步驟：
1.首先魚籽清洗乾淨，放入碗中備用。
2.磕入一個雞蛋，可以起到蓬鬆的效果，味道也會很香。
3.用筷子搭配勺子把魚籽攪碎拌勻，也可以直接用手碾碎。放鹽調底味，不用過多的調料，味道就很香。
4.放入一勺澱粉，攪拌至沒有澱粉疙瘩，黏稠狀即可。
5.起鍋燒油，油溫五成熱是倒入調拌好的魚籽糊，用筷子快速劃散，防止成大塊，不容易炸透影響香酥口感。
6.小火炸制焦黃，撈出控油即可裝盤食用。
烹飪小貼士：
1. 食用魚籽，一定要完全烹製成熟後，才能食用。否則，魚籽中的細菌和蟲卵會危害身體健康，而且難以消化，對腸胃造成負擔。2. 如何選購新鮮的魚呢？新鮮的魚表面黏液透明，魚鱗和魚身相連緊密，魚鱗不容易脫落。如果表面黏液渾濁發白，魚鱗不完整，則不宜購買。3. 新鮮的魚，按一下魚身，會很快回彈，光滑有韌性。如果按一下形成一個小坑窩，無法回彈，肉質鬆散，不宜購買。4. 魚的眼睛也能看出新鮮程度，新鮮的魚眼睛清晰、有光澤，眼睛渾濁、有血絲的魚不宜購買。
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