《中華小當家》的故事開始於四川省菊下樓。其內容描寫的是中國年輕廚師小當家，在廣州陽泉酒家修行廚藝，成為特級廚師，並結交隊友，一同收集傳說中的廚具，對抗「黑暗料理界」的故事。
在原著漫畫中，其實小當家有著自己的本名：劉昂星，大家在漫畫中一般稱呼主角為阿昴或者阿星。漫畫的名字也叫做《中華一番》。而小當家這個稱呼，是源自臺版的翻譯。
2000年，臺視以《中華一番之滿漢傳奇》為名字重播《中華一番》。重播時，請來了統一集團為節目的贊助。在贊助方統一集團的要求下，劇名以及角色名稱都被冠上了統一集團產品的名字。
主角劉昂星，被冠上了小當家的名字。而小當家其實是乾脆麵的名字。
劇中的一臉嚴肅的及第師傅，其實是水餃的名字。
而劇中的男孩~啊Q，則是泡麵的名字。
中國的美食文化向來舉世無雙。該漫畫作者是小川悅司正式收到中國文化影響才創作出了這部作品。在漫畫中，隨處可見的熟悉場景，刻畫的非常接地氣，甚至還出了一張詳細的中華美食地圖。
據說當年看完電影《少林寺》之後，對中國文化尤其是中國功夫非常崇拜。他非常喜歡吃中國菜，於是找來許多有關中國菜的書來看，後來創作了漫畫作品《中華一番》。
目前，中華小當家系列的第三部漫畫早已經開始重新連載。漫畫名為《中華一番！極》。
那麼，截止目前，中華小當家系列漫畫已經有三部，分別為《中華小當家》，《真！中華小當家》，《中華小當家！極》。
劇中，小當家也結交了自己的團隊。一行人都各自身懷絕技，披荊斬棘，共同對抗黑暗料理界。那我們來看看他的隊友們。
鋼棍解師傅。特級麵點師，遊歷四方，挑戰小當家失敗後，成為隊友。
七星刀雷恩：原先為黑暗料理界一員，為了爭奪傳說中廚具~永靈刀，和小當家比試後成為朋友。也是傳說中的廚具認可的人。
嘟嘟：廣州陽泉酒家及第師父的獨生女，性格開朗，在動畫中算是小當家的青梅竹馬。
四郎：強行拜師小當家，十分調皮，一路跟隨小當家成長。
不管怎麼說，小當家是一部承載我們回憶，發揚中華美食文明的好作品。下一期我們介紹《中華小當家》中的那些神奇美食。