眾所周知，下廚是一件很麻煩的事，洗菜、切菜、炒菜，吃完之後，還要洗碗、刷鍋，吃飯可能就十幾分鐘，準備和清潔工作要耗費1個多小時。正因為如此，讓不少人對下廚望而卻步。不過，如果廚房有了這8樣東西，下廚會倍感輕鬆，越用越上癮。
抽拉水龍頭
抽拉水龍頭一般有水柱和花灑兩種出水模式，切換到花灑模式的時候，用來洗菜、洗碗、洗鍋特別方便，因為帶有一定的衝勁，可以直接把鍋和碗裡的油汙衝走，再去洗就會變得輕鬆許多，洗菜、洗水槽也是同樣的道理。
洗碗機
洗碗機是解放雙手的工具，在國外幾乎是家庭必備，國內也有不少年輕人在廚房安裝了嵌入式洗碗機，家裡常住人口在3人以上可以添置一個。好用的洗碗機比手洗乾淨，選擇13套以上，還能同時洗鍋，此外還有烘乾和消毒的功能，特別乾淨衛生。
不過，在放進洗碗機之前，要預洗一遍，用抽拉水龍頭的花灑模式衝洗一下就好了。
感應燈
晚上和白天光線不足的時候，吊櫃下面的的光線會顯得特別暗，備菜、做菜都不是很方便，在吊櫃底部安裝一個無線感應燈，手一晃過去就亮了，特別方便。
剪刀
很多人備菜的時候習慣用菜刀，但是，有時候用剪刀會更加方便一些。比如處理雞、鴨、魚這些肉類的時候，用菜刀很費勁，聲音響，還把附近的臺面給弄髒了，用剪刀輕輕鬆鬆剪到碗裡面，方便又乾淨。
除此之外，剪刀還可以用來處理花菜、豆角、蔥姜蒜等等，不用洗砧板，省事許多。
搗蒜器
做菜的時候，經常會用到一些碎末狀的配料，比如蒜末、薑末或蔥末，用菜刀處理起來不是很方便，還容易把臺面弄髒。
用剪刀把配料剪到拉蒜器裡面，合起來，輕鬆拉幾下就完事了。用它來做餡料、小孩輔食特別方便。
導熱板
用天然氣燒菜，經常會遇到鍋具外面變黑的問題，如果買的是琺瑯鍋、不鏽鋼鍋，變黑之後很難清洗乾淨，同時顯得髒髒的，特別醜。如果在燃氣支架上放一塊導熱板，就能保護鍋具，防止變黑。
另外，肉類解凍也是一件很麻煩的事，放在導熱板上，不需要加熱，就能快速解凍。
定量油壺
5年前買了這個定量油壺，感覺挺好用的，據官方介紹，該設計還獲得了紅星獎。所謂定量，就是倒一次油，達到一定量就倒不出來了，防止做菜的時候用油過多，健康飲食。
按壓式開蓋設計，壺口設計成漏鬥形狀，加油的時候很方便。
除了用來裝油，還可以用來裝醬油、醋等液體調味料，特別實用。
廚房紙巾
廚房紙巾也是必備品，吸油、吸水、擦東西都派上用場，用完就丟，不用洗抹布，方便又省事。
總而言之，廚房有了以上8樣東西，下廚會倍感輕鬆，越用越上癮。