超正宗的哈哈碳都韓式家庭烤肉,人均百元,吃到扶牆出

2020-12-22 品味舌尖上的美食

一想到《請回答1988》這部韓劇都會變得熱淚盈眶,遇到這樣一家店同款的溫暖又有情懷的烤肉店,又怎麼能不去打卡呢!最近,小編挖到一家正宗韓式烤肉店深藏在骨子裡的肉慾一下子就被勾起韓劇中經常出現的生菜包烤肉、泡菜全都有還有專注韓料年的主廚坐鎮來這家「哈哈碳都烤肉店」,不用去韓國,就能get 1988同款韓式風味

情懷創始人

對於哈哈碳都烤肉創始人來說,不管是味蕾或是情感的寄託,韓國稱得上他的第二故鄉。帶著對韓餐文化的濃厚興趣和對韓式料理的熱愛,他把正宗的韓式烤肉料理帶到了福州,先後在福州臺江萬達和寶龍中防萬寶城開設哈哈碳都烤肉門店。

傳統韓式烤肉,還原韓國正宗味道

哈哈碳都烤肉還原傳統韓式烤肉方式,採用內嵌式炭火烤肉,這樣烤出來的肉,才能更好的激發肉質的原始滋味。

店裡0差評的兩指寬黑豬五花肉,點單率超高!選用長白上的黑豬肉,兩層香膏夾著一層豬肉,一份沉甸甸的大片!厚厚的肉碼在烤盤上不一會兒就開始滋滋作響,慢慢變色,每面不到20秒就能翻面,直到表面邊角金黃,店員會幫忙剪成條狀後更易入口。

咬一口燙呼呼的厚五花,脆皮內是滿嘴油汁,五花肉內裡的肉汁緊鎖其中太香了!還可以包裹生菜食用,把五花肉蘸上醬料、放上蒜片、辣椒,一大口包肉入口,簡直太過癮!

人均百元,吃到扶牆出

在哈哈碳都吃烤肉,不到一張毛爺爺!就能吃上一桌烤肉!人均百元,吃到扶牆出!情侶約會,家庭聚餐,都超級巴適!

韓式烤肉必備的餐前小菜:生菜、泡菜、醃蘿蔔、土豆泥、辣椒、蒜片、韓式蘸料、韓式幹碟、小菜,一整套齊活。無限添加的小吃裡面有一樣必試--土豆泥,非常入味!推薦大家都嘗一嘗!

除了招牌兩指寬五花肉,店內其他美食不可錯過!

厚切豬排

大塊厚切豬排在秘制醬汁的加持下,美麗的油脂紋理分部,這就是美味的開始。飽滿的肉在炭烤中顏色逐漸變深,油脂在烤制的過程中迅速收縮,份量很足的3大片,2人吃飽妥了!

用生菜包著吃,咀嚼中會有肉汁溢出,口中帶著秘制醬汁的微甜。

秘制雞腿肉

雞腿肉也是用獨特的醬汁醃製,整隻雞腿切成條狀,不僅更好烤制也更好入口。

雞腿肉質細嫩,就連熟的也很快,帶著雞肉的原香,還能吃到雞腿上的腿筋。

蒜香龍利魚

錫箔紙烤「萬物」,用蒜蓉辣椒醬汁烤制出的龍利魚,口感很特別。錫紙在碳火的高溫下迅速升溫,湯汁在沸騰冒泡。烤好的龍利魚在湯汁的浸潤下,帶著微微蒜香,和烤肉又是不同的風味了。

五花肉石鍋拌飯

既然是韓式烤肉,自然少不了一些韓式的主食和小食,以石鍋拌飯為主,小編裂牆推薦五花肉石鍋拌飯。

石鍋拌飯上桌後,先映入眼帘的則是,五彩斑斕的各色食材。僅僅一瞥,便讓人食慾大動。

拾起勺子,將碗裡各種配菜和溏心蛋,韓式辣醬以及米飯攪拌均勻,讓辣醬與食物和米飯,彼此包裹。送一勺入口,香、辣、鮮、脆、爽。這就是很韓式!

奶酪玉米

奶酪玉米在韓國街的烤肉館子幾乎家家都有,錫紙盤上鋪著厚厚的芝士奶酪,濃鬱的奶香撲鼻而來。

看看這拉絲,芝士控一本滿足!甜甜的玉米粒和微微帶些鹹味的奶酪芝士,真的讓人無法抗拒誒!

店內的環境也超級小資範,紅色調與原木相結合,寒冷的冬天在這樣溫馨的環境下吃一份烤肉,那是再愜意不過的事情了!店內優化了除煙設備,吃完出門身上完全沒有煙燻火燎的味道

聽著烤盤上滋滋作響的肉肉,再裹滿蘸料送入嘴中的幸福感!想吃肉的心,是不是已經開始蠢蠢欲動?速度約上小夥伴走起,一起去哈哈碳都吃正宗韓式烤肉吧!

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